到菜市場上買菜，

意外地發(fā)現(xiàn)地攤上有一堆

黃綠黃綠、細(xì)長細(xì)長的花骨朵兒，

這花兒也能當(dāng)菜吃嗎？

人人都可以偽裝下香香公主吃花？

花當(dāng)然可以當(dāng)菜吃，

涼拌辛夷、油炸紫荊、糖蜜桂花……

但是這花貌似不認(rèn)識，

問了賣菜的人才知道是新鮮的黃花菜！

印象中的黃花菜是干的，

黃褐干枯灰撲撲的一節(jié)節(jié)針管狀的花蕾，

母親常常把它泡了水后煮湯，

或者和泡好的木耳炒肉片。

小時候覺得那味道并不是很好，

略帶一點(diǎn)點(diǎn)酸味。

但是看著眼前鮮嫩的黃花菜還是動心了，

買了一堆回去，

按照賣家所說摘去花蕊，

焯一下再泡在清水里，

清水里的黃花菜透出草木特有的清香，

讓我對將做的菜充滿了向往。

順便又查了下黃花菜，

沒想到它是“老相識”！

《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》里說

“焉得諼草，言樹之背?！?/span>

背意北，看看指母親住的北房。

這句話是說：

我到哪里能找到一枝萱草，

種在母親堂前，讓母親樂而忘憂呢？

諼，忘也，

諼草即萱草，就是忘憂草，

又名金針菜，我們這里常叫黃花菜。

文震亨曾寫道：“萱草忘憂，亦名宜男，

更可供食品，巖間墻角，最宜此種。

又有金萱，色淡黃，香甚烈?！?/span>

《三才圖會》上說：“萱有五六種，

一名香萱，又名黃萱，又名金萱，甚佳。”

我們吃的應(yīng)該就是黃萱，

據(jù)說還有一種萱草是紅色的，

絢麗非常。

看了下圖片上的花，

確實(shí)非常眼熟，

這才想起曾經(jīng)見過，

細(xì)長而堅挺的花莖，

形如百合，橙中帶黃，

葉片蔥蘢而厚實(shí)，

詩詞里經(jīng)常做為母親的代名詞，

唐代孟郊《游子吟》里說

“萱草生堂階，游子行天涯”，

表達(dá)的就是“兒行千里母擔(dān)憂”的含義；

王冕在《偶書》則云

“今朝風(fēng)日好，堂前萱草花。

持杯為母壽，所喜無喧嘩。”

很多匾額里也把萱草當(dāng)作母親的象征：

“萱茂蘭芬”意為母親長壽、兒女成才，

“萱桂南山”“金萱永茂”都含有祝福母親長壽之義，

“椿萱永茂”則是祝福父母雙雙長壽……

其實(shí)康乃馨、毋忘我、茉莉、

蘚苔、木樨草、深山酢漿、粉牽?；ǖ?/strong>

都是代表母愛的花朵，

目前代表母愛最出名的是康乃馨。

據(jù)傳說圣母瑪利亞看到

耶穌受難流下了傷心的淚水，

眼淚滴下的地方長出了粉色康乃馨，

于是粉色康乃馨成為母愛的象征，

隨著母親節(jié)的推廣，

康乃馨成為母愛或者說母親花現(xiàn)在就廣為人知了，

而我國自己的母親之花----萱草反而寂寂無聞了。

“萱草雖微花，孤秀能自拔”，

萱草前身的美麗、風(fēng)干后作菜的鮮美爽滑，

更像女兒到母親的過程，是對母親的寫照，

縱然失去了美麗的面容，

沒有了做女兒時的風(fēng)流不羈愛自由，

整天為兒女家庭操勞，

她也肯一路走下去。

“北堂幽暗，可以種萱”，

無論天地怎么幽暗，

唯有萱草無憂照亮母親的心，

母親也如萱草般宜巖間田土堂前墻角

重付出輕索取。

晚上吃了做出來的肉丸湯黃花菜，

依然沒有別人說的鮮美爽滑，

遠(yuǎn)沒入菜前的清香，

也許是固有的心理因素，

也許是做法不得當(dāng)，

吃出的依然是干黃花菜的味道，

還是有些微的酸，仿佛母親的味道，

那是一種懷舊的味道。

母親節(jié)又到了，

五月萱草香，五月母親月，

趁著這個溫暖的節(jié)日，

許下一個愿望，種下一株萱草，

愿椿萱并茂，蘭玉聯(lián)紅，

愿世上的母親都樂而忘憂、樂而無憂。