中醫(yī)歷來講究陰陽平衡，“陰虛”就是陰陽失衡的表現(xiàn)之一，人體一旦出現(xiàn)陰陽失衡自然就會(huì)生病。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)壓力增加，思慮過多、長(zhǎng)期熬夜、嗜食辛辣是多數(shù)人的生活常態(tài)，導(dǎo)致陰虛的人越來越多。

那么，我們?cè)趺磥砼袛嘧约菏欠耜幪撃兀?/p>

“七看”辨陰虛

中醫(yī)有句話叫“陰虛則生內(nèi)熱”，由于陰虛不能制火，會(huì)出現(xiàn)下面這些癥狀。

陰虛體質(zhì)者舌頭非常紅，舌苔很薄，甚至沒有舌苔，有的表現(xiàn)為“地圖舌”——舌苔剝脫，露出紅色的舌質(zhì)；紅舌少苔是陰虛的典型舌象。

陰虛體質(zhì)的人有內(nèi)熱，脈搏跳動(dòng)較快。

陰虛體質(zhì)的人手腳心通常非常熱，睡覺的時(shí)候手腳往往要伸出被子，還有的人總想把手心貼到?jīng)龅膲ι喜攀娣?，同時(shí)總是覺得心情莫名煩燥。

津液有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)、爪甲的作用，所以陰虛的人可出現(xiàn)皮膚干燥、脫屑，頭發(fā)和指甲缺乏光澤。

因?yàn)轶w內(nèi)津液不足，津枯腸燥，會(huì)出現(xiàn)大便干結(jié)。

由于津液不足，口燥咽干，這類人平素飲水量也較多。

由于陰虛內(nèi)熱，虛火亢盛，可見兩顴潮紅、煩躁易怒、口腔潰瘍、小便短赤等“上火”表現(xiàn)。

陰虛體質(zhì)如果長(zhǎng)期得不到調(diào)理，很容易患上頑固性失眠、干燥綜合征、干眼癥、習(xí)慣性便秘、更年期綜合征、高血壓等疾病。

而且，由于夏季氣候炎熱，人體陰液耗損加劇，陰虛者的不適癥狀往往會(huì)更加明顯。

因此，這類人度夏時(shí)要格外注意保養(yǎng)。

吃對(duì)食物，滋陰養(yǎng)虛

《素問·陰陽應(yīng)象大論》指出：“形不足者，溫之以氣；精不足者，補(bǔ)之以味?！?/p>

陰虛之人在日常生活中要多吃滋陰養(yǎng)虛的食物，或者找中醫(yī)師開調(diào)體方，很快就能調(diào)整過來。

平時(shí)應(yīng)忌食辛辣刺激、溫?zé)嵯阍?、煎炸炒爆，忌食性熱上火之物，忌食脂肪含量過高的食物。

以下列舉陰虛之人適宜的幾種食物：

清代名醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說鴨肉：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津。”

翻看乾隆皇帝的用膳記錄，發(fā)現(xiàn)用鴨肉的菜特別多，幾乎每天都有。

乾隆壽八十有九，是皇帝中壽命最長(zhǎng)的，注重飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)該是其長(zhǎng)壽的一個(gè)重要因素。

《本草求真》認(rèn)為豬肉“功能主治滋陰，潤(rùn)燥”“治熱病傷津，消渴羸瘦，燥咳，便秘?！?/p>

《本草備要》記載：“豬肉，其味雋永，食之潤(rùn)腸胃，生津液，澤皮膚?！?/p>

豬肉適宜陰虛體質(zhì)者，豬皮滋陰效果更好。

蛋白或蛋黃均滋陰潤(rùn)燥，以蛋黃更佳。

《金匱要略》中的百合雞子黃湯能夠滋養(yǎng)肺胃之陰，對(duì)于陰虛導(dǎo)致的虛煩不眠有很好的療效。

《傷寒論》中的黃連阿膠湯，在藥物熬好后入雞子黃2枚，攪勻服用，能增強(qiáng)全方滋陰之功。

梨有生津、潤(rùn)燥、清熱的作用，對(duì)肺陰虛，或熱病后陰傷者最為適宜。

《本草通玄》認(rèn)為梨“熟者滋五臟之陰”。

《重慶堂隨筆》記載其功效：“溫?zé)嵩锊?，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效?！?/p>

秋梨膏乃滋陰良方，可以起到滋陰潤(rùn)燥的作用，適宜陰虛肺燥之人。

桑葚有滋陰補(bǔ)血之功，最能補(bǔ)肝腎之陰。

明·繆希雍所著《神農(nóng)本草經(jīng)疏》里面說其“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，還說“消渴由于內(nèi)熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟?！?/p>

有一些肝腎陰虛體質(zhì)之人出現(xiàn)了消渴、目暗、耳鳴等癥狀，日常食之最宜。

枸杞子有滋陰益精之功，尤其是對(duì)于肝腎陰虛所引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的潮熱盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。

民國(guó)時(shí)期名醫(yī)張錫純?cè)?jīng)每天晚上口渴，常把一碗水放在床頭，一晚上能飲用大半。

后來，張錫純?cè)谒X前吃一把枸杞子，結(jié)果發(fā)現(xiàn)晚上居然不再干渴，可見其滋陰潤(rùn)燥的功效。

銀耳性味甘、淡、平，《中華本草》記載其功能滋補(bǔ)生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃。

銀耳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為價(jià)廉常用的清補(bǔ)之品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。

阿膠既能補(bǔ)血，又能滋陰?！侗静菥V目》記載其能補(bǔ)血與液。肺腎陰虛之人，食之尤宜。

編輯：高繼明  審核：朱蕗鋆