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空間 | VIS | 插畫(huà) | 攝影 | 營(yíng)銷 日本和牛巨匠中原健太郎的「中原炭火燒肉」店無(wú)人不知曉，因其稀缺和珍貴性，被譽(yù)為“烤肉界的愛(ài)馬仕”?！钢性炕馃狻沟赀B續(xù)三年獲得Tabelog Award的獎(jiǎng)項(xiàng)，該獎(jiǎng)項(xiàng)堪稱日本美食中的奧斯卡。 ▼ 在這里用餐，只有一本菜單，一種套餐。演繹了“少即是多，簡(jiǎn)即是奢”的美學(xué)哲理，所以空間上也遵循去繁從簡(jiǎn)，格物致知。宛如日本家徽?qǐng)D案的“炎”字LOGO從一塊漆黑的墻面散發(fā)出細(xì)膩的光澤，金銅色的店名提醒來(lái)訪者，火燒鋼板背后藏著整個(gè)美味和牛燒肉世界。平添幾分神秘未來(lái)感。探門(mén)而入，接待前廳里靜謐暗涌，一盞暖柔明燈亮起，宛如踏進(jìn)私邸府宅。茂盛的松樹(shù)盆景置于不規(guī)則的原石上，以敦實(shí)厚重的體積和自然的紋理，為這單色的空間添加一抹綠意趣味。在室內(nèi)空間的設(shè)計(jì)中，摒棄平常燒肉店張揚(yáng)、熱鬧的排面，將東方侘寂美學(xué)與傳統(tǒng)日本和室相結(jié)合，營(yíng)造遺世獨(dú)立的尊貴氣質(zhì)，又不乏溫馨之感。將空間劃分為了各個(gè)區(qū)域，除了卡座區(qū)之外，還隔出了吧臺(tái)區(qū)、酒水間、玻璃包房和包間等功能區(qū)間，滿足不同客人的需求，也將專屬私人空間巧妙的分隔了出來(lái)。不同的空間以不同的材料進(jìn)行裝飾，金箔，金屬烤漆，織物，木紋，營(yíng)造出不同的氛圍。一步一景，處處呈現(xiàn)著日本餐廳傳統(tǒng)的高雅的風(fēng)貌。地面，墻面，臺(tái)面隨處可見(jiàn)的灰色石材的地面，可裝飾又有遮擋作用的金屬網(wǎng)窗，以及不加修飾和打磨的火燒鋼板，讓整個(gè)空間充滿張力。原木和藤編這種天然的材質(zhì)有種原始的質(zhì)感，其獨(dú)特的紋理能讓空間有種質(zhì)樸安定的力量。隱秘的美感存在于對(duì)燈光的設(shè)計(jì)，貼地且線性的燈光負(fù)責(zé)了氣氛的營(yíng)造。金箔映照出來(lái)的暖光，與紋理玻璃反射的白光相映成趣，糅合交織出空間光影的韻律，渲染出靜雅的氛圍，讓置身其中的人享受歸家般的寧?kù)o和明亮。包房開(kāi)合自如，包房開(kāi)合自由宛如京都的沿街小店，結(jié)合可升降的天花背景，模擬天空，引入自然元素，讓空間有動(dòng)態(tài)的美感。暖黃的燈光有些曖昧的氣息，周圍被原木所包圍，散發(fā)著淡淡的清香，讓人走進(jìn)來(lái)可以放松。幽暗之中所散發(fā)出來(lái)的紅藍(lán)燈光，在素凈的空間里，顯得十分的耀眼。除了禪意的水景盆栽，原石雕塑、極簡(jiǎn)水墨掛畫(huà)，沒(méi)有任何裝飾或藝術(shù)擺件，隔景，借景，框景極致的意象點(diǎn)到為止。空間的氣氛熱情而不喧囂，親切而不市井，在這里，能讓所有享用美食的食客們，都能摒除雜念，心無(wú)旁騖。▲來(lái)源：餐飲視界，設(shè)計(jì)：春山秋水美學(xué)，圖：形在攝影，編輯：餐謀長(zhǎng)品牌策劃/Tobeyy
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