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櫻花 愛情與希望的象征 代表著高雅，質(zhì)樸純潔的愛情 櫻花宛如懵懂的少女 安靜得在春天開放 滿樹的白色粉色的櫻花 是對情人訴說愛情的最美語言 心中的某個人 就如那場寂寞的櫻花雨 緩緩消失在時光的深處 留下永恒的記憶 美麗的櫻花在蛋糕上盡情綻放 就像一位嬌羞的少女 美的不可方物   櫻花奶酪慕斯 食材： 慕斯底: 黃油 75g、消化餅干 150g 慕斯糊: 奶酪糊部分 牛奶 100g、吉利丁粉 10g、奶油奶酪 100g、糖粉 50g、草莓醬 20g 奶油糊部分 糖粉 20g、淡奶油 200g 鏡面層: 腌漬櫻花 適量、雪碧 250g、吉利丁粉 10g 步驟 1、黃油隔水加熱融化。腌漬櫻花用清水泡開，中間換兩次清水。 2、消化餅干用搟面杖碾成碎末。 3、餅干碎中加入融化成液態(tài)的黃油攪拌均勻。將消化餅干倒入模具中。用勺子壓平壓實，冷藏待用。 4、奶油奶酪隔熱水融化。 5、融化的奶油奶酪加入50g糖粉。用電動打蛋器打發(fā)均勻。
6、再倒入100g牛奶。用電動打蛋器將奶油奶酪打至順滑即可。
7、10g的吉利丁粉加少量開水融化成液體，加入奶油奶酪中拌均勻。 奶酪糊完成。放置一旁待用。
8、淡奶油加入20g糖粉電動打蛋器低速打發(fā)。打發(fā)至有紋路的流動狀態(tài)即可。奶油糊完成。
9、將奶油糊倒入奶酪糊中混合均勻。
10、制作好的慕斯糊分為等量的兩份。其中一份加入草莓醬拌均勻。
11、將草莓味的慕斯糊倒入模具。輕輕震動出氣泡，冰箱冷藏15分鐘。
12、再倒入原味慕斯糊，冷藏4小時。
13、10g的吉利丁粉加熱水融化成液體。加入雪碧里拌均勻。稍稍靜置一會，去除氣泡。
14、將雪碧慢慢倒在慕斯糊上。
15、再放上提前泡好的腌漬櫻花。擺放出自己喜歡的造型。 放冰箱至少冷藏4小時。我一般是頭天晚上做，第二天吃。
16、冷藏后的慕斯取出，用電吹風(fēng)輕輕吹模具四周即可順利脫模啦。
脫模后的櫻花奶酪慕斯，層次分明。
美美的，就像一幅畫。
切開后，也如此美麗！
BGM / 私奔到月球（五月天） 圖片 / 呵 呵 筍
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