今天來(lái)教大家一個(gè)非常簡(jiǎn)單的面包做法，老式酸奶面包。面包這樣做出來(lái)之后不僅口感特別松軟，而且吃起來(lái)特別香甜，里面的各種食材搭配起來(lái)營(yíng)養(yǎng)也特別豐富。最重要的是這道能夠自己在家做的面包的做法特別簡(jiǎn)單，而且各種食材的處理也并不復(fù)雜，你只要看完了這個(gè)教程就一定會(huì)做了，那么接下來(lái)咱們就一塊去看一下這道營(yíng)養(yǎng)香甜，松軟可口的老式酸奶面包的制作教程吧。

【老式酸奶面包】

【制作食材】面粉，白糖，酵母粉，食用鹽，雞蛋，酸奶，黃油，食用油

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是老式酸奶面包，非常簡(jiǎn)單，做出來(lái)之后特別好吃，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且松軟香甜。先來(lái)把做老式酸奶面包需要用到的材料準(zhǔn)備一下，首先要準(zhǔn)備的就是面粉了，準(zhǔn)備大概500克左右的面粉，然后再準(zhǔn)備20克白糖，4克左右的酵母粉，兩個(gè)雞蛋，半盒酸奶，30克黃油，兩克食用鹽，適量的食用油就可以了。將這些做老式酸奶面包需要用到的材料，全部準(zhǔn)備好了之后就可以開(kāi)始烹飪了。

2、咱們先來(lái)和面，把準(zhǔn)備好的500克面粉放到一個(gè)大盆中，然后把準(zhǔn)備好的20克白糖，4克酵母粉和兩克食用鹽全部放進(jìn)去，接著再把準(zhǔn)備好的兩顆雞蛋打進(jìn)去，最后加入準(zhǔn)備好的半盒酸奶，全部加進(jìn)去之后咱們用一個(gè)筷子將所有的食材都全部攪拌均勻，攪到差不多完全混合在一起之后咱們?cè)賮?lái)進(jìn)行下一步。

3、接著咱們?cè)偌尤?50毫升溫水，繼續(xù)攪拌，一直攪拌成大面絮狀，然后下手揉成一個(gè)稍微軟一點(diǎn)的面團(tuán)。面團(tuán)揉好之后咱們將其取出，然后放上30克黃油，繼續(xù)揉搓，一直揉搓到黃油與面團(tuán)完全混合到一起之后就可以了，時(shí)間大概在5分鐘左右。面團(tuán)揉好之后，咱們將其放到剛剛和面的碗中然后蓋上蓋子餳發(fā)40分鐘。

4、面團(tuán)餳發(fā)好之后咱們將其取出來(lái)，放到案板上揉搓一下，排排里面的氣體，然后揉搓整理成一個(gè)長(zhǎng)條，再將長(zhǎng)條切成大小相等的小面劑，把每個(gè)小面劑都揉搓一下，揉成一個(gè)小圓球。在一個(gè)平盤(pán)中刷滿食用油，然后放入剛剛做好的面坯，蓋上蓋子，二次發(fā)酵15分鐘。

5、15分鐘的時(shí)間很快就到了，咱們將蓋子拿下來(lái)，可以看到小面坯的體積明顯變大了很多。將小面坯放進(jìn)烤箱中上下火烤25分鐘左右，時(shí)間到了就可以取出來(lái)了，一道非常美味的老式酸奶面包就這樣做好了，你喜不喜歡這樣做的面包呢？

【小貼士】

1、面包餳發(fā)的時(shí)間一定要夠，這樣才能夠讓它變得特別松軟，特別可口。

2、面團(tuán)加入黃油之后一定要揉搓至少5分鐘，這樣才能夠讓面團(tuán)和黃油充分地混合在一起。

3、為了讓面包更容易脫模，咱們需要將裝面坯的平盤(pán)中刷滿食用油。