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枸杞,嫩尖可蔬食

 植物游記樊蓉 2021-03-16
枸杞屬資料

枸杞屬(Lycium)來自于茄科。

灌木,通常有棘刺或稀無刺?;ㄝ噻姞?,漿果,具肉質(zhì)的果皮。種子多數(shù)或由于不發(fā)育僅有少數(shù),扁平,種皮骨質(zhì)。

約80種,主要分布在南美洲,少數(shù)種類分布于歐亞大陸溫帶;我國產(chǎn)7種3變種,主要分布于北部。

枸杞為茄科多年生灌木,其干燥成熟果實稱枸杞子,是眾所周知的滋陰強壯、抗衰老名藥。

藥用價值

現(xiàn)今入藥的枸杞原植物有寧夏枸杞,主產(chǎn)于寧夏;枸杞,產(chǎn)于河北,天津等地;土庫曼枸杞,產(chǎn)于甘肅;西北枸杞,毛蕾枸杞,產(chǎn)于新疆。

枸杞子為枸杞的干燥成熟果實,含有甜菜堿、玉蜀藜黃素、酸漿紅素胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸和VC等成分。

具有降低血糖的作用,口服甜菜堿能顯著增加大白鼠血清及肝的磷脂含量。

枸杞子水提取物對家兔有中樞性,及末梢性的副交感神經(jīng)興奮作用,心臟抑制,血壓下降。

另外,可降低膽固醇,有輕微抗拒家兔實驗性動脈粥樣硬化形成的作用。

地骨皮為枸杞的干燥根皮,含甜菜堿和皂甙,有清熱退燒、涼血、降血壓的功效。

主治肺結核低熱、肺熱咳嗽、糖尿病及高血壓等癥。

食用價值

枸杞的幼苗或嫩莖、葉是早春的野菜,炒食或焯后涼拌均可,味道清香微苦。

枸杞葉含有甜菜堿、蕓香甙及VC等成分,干葉的熱水浸出液含肌甙和多種氨基酸等成分,具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目之功效。

枸杞葉曬干可代茶飲,有清熱利尿、健胃的功效。

觀賞價值

枸杞是著名的觀果樹種,其果期長達5個月,花后滿枝果實鮮紅透亮。

若是盆栽,其果至冬依然鮮紅如故。枸杞也可育成樹,先立支柱,余盡剪除,時加修剪,促其向上,經(jīng)數(shù)年時間,可培育成2m多高的庭院樹。

也可栽植于假山上,使其盤石穿洞而生。老根可以制成露根盆景。

栽培

枸杞對土壤適應性較強,一般土壤都可生長,在壤土、沙壤土和沖積壤土生長的枸杞產(chǎn)量高,質(zhì)量好。

枸杞耐堿,即使在含鹽量0.5%~10%的土壤中也能生長,但在0.2%以下含鹽量的土壤中生長最佳。

耐寒,在撫順地區(qū)可安全越冬;喜光,光照充足結果多;喜濕,但怕積水,低洼地不宜栽培。

結尾

枸杞的介紹就到這里啦,枸杞吃多了容易流鼻血,上火。我更喜歡食用枸杞嫩尖,用枸杞嫩尖煮湯,稍苦,但能清熱明目,很喜歡。

相關圖片
01
枸杞植株

植株是在昆明馬金鋪遇見的,具體種,我沒有去鑒別,這個屬種類較多,功效類似,我就不細分啦。

02
枸杞子

來源于市場,含有病變的為少數(shù),可挑選后食用。個人不建議購買顏色過于鮮亮的枸杞,因為要特殊處理,才會很漂亮。

03
地骨皮

枸杞的根皮,藥材來源于市場。

聲明

醫(yī)家講求“辨證施治”,人人“證”皆不同。本公眾號所載內(nèi)容為探討學習之用,不構成用藥建議,如有需求,請謹遵醫(yī)囑。

參考文獻

(1)枸杞的用途與栽培  逄振茹  撫順市農(nóng)業(yè)特產(chǎn)學?!?遼寧  撫順 

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