同樣是冬補，有些人補了面色好、精神佳；而有的人補了不但無效，還會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、便秘、口臭。為什么會這樣呢？專家提醒，補不進去，可能是脾不好，可以對癥補補脾。

脾胃氣虛：可以多喝“四寶粥”

這類人常常表現(xiàn)為倦怠乏力，大便溏稀，食欲減退，食后腹脹，脘腹隱痛，面色萎黃，排便無力。

廣東省中醫(yī)院脾胃科主任醫(yī)師黃穗平：對于脾胃氣虛的人來講，冬天進補的重點應是先健脾益氣，盡量搭配甘溫補氣的藥物，促進脾胃的運化功能，才能更好地吸收與調(diào)養(yǎng)身體。如果不注重健脾補氣，過食或者誤食滋膩的食物，不但沒有達到進補的目的，還會加重脾胃運化的負擔，出現(xiàn)腹脹、不能消化，甚至拉肚子等不適。所以一般在吃膏方進補前，都應該先服用有“進補開路方”之稱的健脾胃中藥。

居家調(diào)理，可以用點補中氣的黨參。黨參性味甘平，歸脾、肺經(jīng)，有補中益氣，健脾益胃的功效。也就是說黨參補氣的同時還能健脾肺，益氣生津。

推薦食療法：黨參白術(shù)茯苓湯。材料：黨參20克，白術(shù)20克，茯苓20克，雞1只。（2人份）做法：雞洗凈切塊，焯水備用；將黨參、白術(shù)、茯苓、雞塊一同放入鍋中，加清水煮沸后，文火熬至爛熟，加適量鹽調(diào)味即可，可健脾補氣。

平日也可以多喝“四寶粥”，四寶有蓮子肉、山藥、薏米和芡實。將這四樣中藥按1:1:1:1的比例配好，打成粉，每次熬粥的時候放上幾勺即可。也可以先把這四樣東西一起煮熟，然后放在料理機中打碎后食用，有健脾止瀉的功效。

也可以常常按摩補氣穴位，如脾腧穴、足三里、膻中穴、涌泉穴、關(guān)元穴、氣海穴、太溪穴、百會穴、肺腧穴、懸鐘穴。

在做好健脾益氣的同時，如果再能夠注意早睡覺，睡前泡腳等，則更易于養(yǎng)氣血。氣血充足，上榮于面，則面如桃花，光艷無比。

脾胃虛寒：姜糖水是個好偏方

這類人常常表現(xiàn)為胃痛隱隱，喜溫喜按，勞累或食冷或受涼后疼痛發(fā)作或加重，食少，面色晄白，神疲乏力，手足不溫，大便溏薄。

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院消化科劉大銘：對于脾胃虛寒的人來講，冬天進補的重點應該是溫中祛寒，如果食用太多滋陰寒涼之品，進補后更傷脾陽，就容易出現(xiàn)胃痛、腹脹等不適，這無疑是“雪上加霜”的行為。

居家可用干姜調(diào)理一下，干姜性熱，味辛，專門入脾胃，它的顏色是黃的，形狀是圓的，都有入脾土之象，是專門溫運中土最好的一味藥。可以振奮脾陽，溫運中焦，祛散寒邪。

推薦食療法：干姜胡椒豬肚湯，材料：豬肚半斤，胡椒5克，干姜5克。（2人份）做法：豬肚洗凈，置砂鍋中，加水適量；加入以上調(diào)味料，以文火燉后即可服用。可溫中散寒。

對于脾胃虛寒的孩子，可以用“姜糖水”。生姜切上3片，加上一小碗水，大火燒開后換成小火再熬上5分鐘，然后倒入碗里，把姜片夾出來扔掉，再加半勺紅糖，一攪，甜甜的。

姜糖水是個老偏方了，生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。紅糖有和中助脾，溫陽散寒的作用。而且，這兩味食材都沒有什么副作用。

脾胃陰虛：山藥是補脾陰的良藥

這類人常常表現(xiàn)為饑不欲食，肌瘦膚熱，唇干少飲，大便偏干、排出無力，手足煩熱，嘈雜不適。

廣東省中醫(yī)院脾胃科主任醫(yī)師黃穗平：對于脾胃陰虛的人來講，冬天進補的重點應是甘潤滋陰，如果食用太多溫補之品，就會加重體內(nèi)的虛火，就像“火上澆油”一樣，容易出現(xiàn)胃痛、口干、咽痛等不適。

山藥是補脾陰的良藥，其性質(zhì)平和，不似黃芪之溫，白術(shù)之燥，故為常用。推薦食療：山藥石斛水鴨湯。材料：水鴨1只、沙參30克、麥冬30克、玉竹30克、山藥30克、石斛30克。（2人份）做法：將水鴨、藥材共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調(diào)味，食肉喝湯?？山∑⒁嫖?、滋陰生津。

山藥大棗粥對付脾胃陰虛效果也很好，不用拘泥于量，熬大米粥的時候加上，孩子也愛喝，這道粥氣血雙補，既可以調(diào)補五臟還有行氣的功效，可以常吃。

中醫(yī)有句話叫“脾健不在補貴在運”，意思是說，脾臟要想強健不在進補，而在于運化了多少。孩子能不能長身體關(guān)鍵不在于吃了多少好的，而在于將多少營養(yǎng)物質(zhì)輸送到了全身。所以“調(diào)理脾胃當以通為補”!注意，胃強脾弱，胃不是真的強，主要是脾弱比較明顯而已。

脾虛夾濕：南芪比北芪更柔和

這類人常常表現(xiàn)為肢體困倦而重，或頭重如裹，胸悶腹脹，食欲下降，口中粘膩無味，便溏，舌苔白膩。

廣東省中醫(yī)院脾胃科主任醫(yī)師黃穗平：對于脾虛夾濕的人來講，冬天進補的重點應該是健脾祛濕，如果著急地服用一些滋膩大補的食物，就容易加重脾胃的負擔，影響運化功能，加重水濕的情況，出現(xiàn)腹脹、口臭、大便爛等情況。

此時可以用南芪來調(diào)理一下，南芪又稱五指毛桃，是嶺南常用草藥，性平、味甘辛，具有健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò)的功效。它與黃芪（北芪）一樣都具有補氣的作用，但與北芪相比，少幾分溫燥，多幾分柔情，有健脾補肺、利濕舒筋之功。搭配雞肉煮湯服食，可增強補益之力，對脾虛夾濕的患者有很好的療效。

推薦食療法，五指毛桃雞湯。材料：雞1只、五指毛桃30g、炒薏苡仁30g，生姜3片。（2人份）做法：將雞焯水后，與洗凈的五指毛桃、炒薏苡仁、生姜共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調(diào)味，食肉喝湯?？山∑㈧顫?。

祛濕還常用薏米，但由于薏米性質(zhì)偏涼，脾胃虛寒的人使用除了要把薏米炒熟再煮外，還可以在食療中加入白術(shù)。白術(shù)健脾胃，故能祛濕。比如白術(shù)陳皮粥就不錯：取炒白術(shù)10克、陳皮3克、大米50克一起熬粥服用?？尚袣饨∑ⅲm用于脾胃虛弱、食欲不振的人群。還有以燉白術(shù)茯苓山藥湯：取白術(shù)10克、茯苓30克、山藥30克、大棗2枚、豬排骨200克燉湯服用。可益氣健脾，適用于脾胃氣虛，水濕內(nèi)停的人群。

脾虛肝郁：先讓心情舒暢起來

這類人常常表現(xiàn)為脅肋脹滿疼痛、或胃脘滿悶，噯氣反酸，口苦咽干，咽部異物感，大便溏薄，情緒焦慮或精神抑郁，睡眠欠佳，神疲乏力。

廣東省中醫(yī)院脾胃科主任醫(yī)師黃穗平：要讓脾健康，就要養(yǎng)肝柔肝，調(diào)暢肝的氣機，使肝氣可以正常疏泄。若情志不暢，或憤怒傷肝，肝木橫逆客犯脾土，則致脾虛。因此，養(yǎng)脾就要調(diào)控自己的情緒，使心情舒暢，這是舒肝養(yǎng)脾的一個重要方面。對于脾虛肝郁的人來講，冬天進補的重點應該是健脾理氣、疏肝解郁，先把郁結(jié)的氣機給打通、理順，先通后補，邊通邊補，這樣的進補才能奏效。相反，如果一味地補氣，就容易出現(xiàn)越補越堵的情況，加重原有的不適癥狀。

理胃氣可以吃點佛手，《本草從新》記載了佛手的功效：“理上焦之氣而止嘔，進中州之食而健脾?！贝钆浣∑⒀a氣的黨參更適合脾虛肝郁的人服用。推薦食療法：佛手黨參豬骨湯材料：佛手15克、黨參20克、豬骨500克。（2人份）做法：將豬骨、藥材共同放入鍋中，加入清水，慢火煮至肉爛熟，適量鹽調(diào)味，食肉喝湯?？墒韪谓∑?，理氣補氣。

責編：魯洋

主編：楊小明

校對：張萌