收到了新良發(fā)來的4色果蔬粉，開心極了。下班回家就開始折騰起了榴蓮千層彩虹蛋糕。這蛋糕我還是兩年前做過一次。那時沒有果蔬粉，用的食用色素做的。雖說買的是最好的絕對安全的食用色素，但是，吃起來還是不是很放心。這下有果蔬粉，就可以隨心所欲的做各種彩色糕點和饅頭了。這些果蔬粉都是采用的果蔬干，再用料理機打磨成粉而成的。純天然，色彩艷麗，美味又健康。

雖說這果蔬粉健康又美味，只是制作起來，就比直接用色素調(diào)色復雜多了。就這么一款蛋糕，昨天整整折騰了5個多小時，從晚上7點一直忙到深夜12點半。好在我使用的是薄餅機，烙一張餅皮只需20秒，不然，那時段還收不了工。

今天就給大家分享這道網(wǎng)紅甜點“榴蓮千層彩虹蛋糕”的做法。無需烤箱，一口平底鍋和薄餅機就能輕松做，美味零添加，孩子吃不夠。做法簡單，一看就會哦。

【榴蓮千層彩虹蛋糕】

食材；低粉 272克 ，黃油 75克，雞蛋 6個， 糖粉（淡奶油里） 75克，牛奶 600克 ，糖粉（班戟皮里）90克，大麥苗粉  7克，甜菜粉 7克，紫薯粉  7克，南瓜粉  7克， 淡奶油 500克，,榴蓮肉 5塊 .

制作方法：

1.將低粉平均分成4份，每一份里加入7克的果蔬粉，拌勻。做成4色的低粉。

2.將雞蛋打入深碗里，加入糖粉，攪拌均勻。

3，將牛奶加入蛋液里，拌勻。

4.再將混合好的液體，平均分成4份，分別加入4種顏色的低粉里，攪拌均勻。再過濾2遍。再將黃油隔水融化，平均分成4份，拌入這四色面糊里，翻拌均勻。再將做好的面糊放冰箱冷藏一小時。

5.將冷藏好的面糊，取一色，倒入薄餅機的和面盆里，扳動扳手將面糊再次攪拌均勻，靜置30分鐘。

6.時間到了，將薄餅機電源插上，開關打開，預熱30秒。

7.將預熱好的薄餅機主機，倒扣入和面盆里沾取面糊，1-2秒后提起。

8.翻轉(zhuǎn)正面朝上等待20秒。

9.再將主機翻轉(zhuǎn)，烤好的薄餅就自動脫落到盤子里了，就這樣陸續(xù)將4種顏色的面糊全部烙完。

10.將烙好的四色薄餅，疊在一起，用蛋糕切模將不規(guī)則的邊緣切掉。

11.榴蓮用攪拌機打泥。將糖粉加入淡奶油里打成9分發(fā)，再放入榴蓮泥里，攪拌均勻。

12.將做好的餅皮放入盤子里，再將榴蓮淡奶油均勻的抹上，就這樣一層一層，將所有的餅皮疊在一起，榴蓮千層蛋糕就做好了。

細膩香甜的榴蓮千層蛋糕就做好了，好吃又好看，全家都愛吃。做法簡單，你也試試吧。

小貼士：

1.沒有薄餅機可以使用平底鍋。

2.面糊做好了，一定要靜置片刻，這樣做出來的薄餅才不會有孔眼。