今年由于 “禁野令”的影響，很多特種養(yǎng)殖不是被禁售，就是被禁養(yǎng)，讓很多養(yǎng)殖戶十分難受，還在國家對這塊是有補償?shù)模沧審氖绿胤N養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶稍稍安心了些。

不過生活得繼續(xù)，既然特種養(yǎng)殖不能做了，那就得轉(zhuǎn)型，這幾年隨著豬肉價格上漲，讓牛肉、羊肉等其他肉類的價格也隨之上漲，再加上人們生活水平的逐漸提高，對于牛肉、羊肉的需求逐漸增大，這也帶動了養(yǎng)牛行業(yè)和養(yǎng)羊行業(yè)，于是很多養(yǎng)殖戶覺得可以轉(zhuǎn)型去養(yǎng)?；蝠B(yǎng)羊。

可現(xiàn)在市面上可養(yǎng)殖的牛、羊品種太多，養(yǎng)什么才能賺錢呢？近日就有農(nóng)友問筆者，聽說安格斯牛這2年挺熱門，養(yǎng)殖一年才可出欄，最高賣8萬元一頭，那它能成為農(nóng)民養(yǎng)殖新風(fēng)口嗎？

估計很多朋友是第一次聽到安格斯牛的名字，這很正常，安格斯牛并非我國本土牛品種，是原產(chǎn)于歐洲地區(qū)的一種牛品種，最早于19世紀(jì)初期，由歐洲地區(qū)的農(nóng)業(yè)專家改良并培育出來的品種，后于20世紀(jì)中后期被引種了其他國家，目前已成為了英國、美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞和阿根廷等國家主要牛種之一。

我國引進(jìn)安格斯牛較晚，于2000年的時候從澳大利亞引進(jìn)，現(xiàn)如今主要在新疆、內(nèi)蒙、東北、山東等地才有養(yǎng)殖。

既然安格斯牛在近2年能成為熱門，有哪些優(yōu)點呢？

其一，肌肉豐滿。

安格斯牛是黑色無角食用牛，全身呈黑色，無牛角，因此也被稱作無角黑牛。安格斯牛身體低矮，體質(zhì)結(jié)實緊湊，皮膚松軟，被毛光亮，全身肌肉豐滿，非常適用于食用。

其二，出肉率高。

判斷一種養(yǎng)殖品種是否優(yōu)質(zhì)，除肉的口感之外，出肉率也是十分重要的一環(huán)，而安格斯牛正好滿足。安格斯牛屠宰率在60%到65%，凈肉率高達(dá)53.8%，且其牛肉具有肉質(zhì)口感佳，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯等特點，所以也享有世界四大名牛之一、世界三大肉牛之一等美譽。

其三，生長快。

對于從事養(yǎng)殖的農(nóng)民們來說，生長快也很重要，畢竟越早出欄，就能越早得到回報，而安格斯牛正好是一種生長快且性早熟的牛肉品種。安格斯母牛一般在12個月的時候就能達(dá)到性成熟，到14個月左右的時候就能配種繁殖了，而安格斯牛母牛連產(chǎn)性能強(qiáng)、長壽，可以利用到17歲左右。

至于生長速度，在所有食用牛品種當(dāng)中屬于非?？斓牧?，安格斯牛初生牛犢就有25到32公斤，在飼養(yǎng)條件下，一年就可以達(dá)到400公斤并出欄了，不過依舊可以繼續(xù)養(yǎng)殖，安格斯公牛最高可達(dá)1000公斤，安格斯母牛最高可達(dá)600公斤。

其四，適應(yīng)性強(qiáng)，價格高。

安格斯牛性情溫順，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱，適合我國南方大部分地區(qū)和北方的華北、西北地區(qū)飼養(yǎng)。

安格斯牛的主要優(yōu)點就是以上四點，雖然安格斯牛引進(jìn)我國快20年了，但是之前沒有正是養(yǎng)殖，而是我國本土的農(nóng)業(yè)專家在利用安格斯牛與本地母本進(jìn)行雜交繁育，培育合適我國養(yǎng)殖的安格斯牛種資源，所以真正開始養(yǎng)殖安格斯牛也就幾年時間而已。

但因安格斯牛的牛肉質(zhì)量好，使得它在市場上十分受歡迎，目前市場上的安格斯牛肉價格平均在25元到35元一斤左右，若是經(jīng)過后期的育肥階段，牛身上的雪花肉積累越來越多，大理花紋綻放得十分燦爛，價格甚至能達(dá)到60到70元一斤，所以出欄一頭安格斯牛最低可賣5萬元，最高可賣8萬元。

不過想要成為農(nóng)民的養(yǎng)殖新風(fēng)口，這安格斯牛還有點難，一個是它在我國養(yǎng)殖的時間短，養(yǎng)殖技術(shù)和市場都還不太成熟，且安格斯牛犢價格也高，一只在4000元左右，成本大，使得養(yǎng)殖風(fēng)險十分也高了不少，一不小心就容易虧損。

另一個是我國較多的肉牛品種主要有西門塔爾牛，魯西黃牛，三元雜交牛等，這些肉牛品種也具有生長快、肉率高的有點，且它們市場相對于安格斯牛更為成熟，風(fēng)險稍小。所以想要養(yǎng)殖安格斯牛的話，農(nóng)民朋友們可要謹(jǐn)慎選擇哦。

各位朋友，你們那里有人養(yǎng)殖安格斯牛嗎？你覺得它如何？歡迎留言交流！