豆沙面包的用料

高筋面粉220克，紅豆沙200克，牛奶適量，黃油15克，酵母3克，鹽1.5克，細(xì)砂糖25克，雞蛋2個(gè)，白芝麻適量，蜂蜜一匙

豆沙面包的做法

步驟1

將高筋面粉，一個(gè)雞蛋，酵母，細(xì)砂糖倒入盆中。

步驟2

加適量牛奶揉成略干的面團(tuán)，然后再加入15克黃油。

步驟3

加入黃油揉成光滑的面團(tuán)。

步驟4

然后一直揉面，揉出能有手套膜的樣子即可。(學(xué)洗衣服那樣揉面)

步驟5

在面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間準(zhǔn)備好紅豆沙，揉成均勻的八份。(因?yàn)槎股骋彩亲灾频?，所以顏色略微偏?

步驟6

將揉好的面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。(可以放在溫水的鍋上面可以加快發(fā)酵)

步驟7

將發(fā)酵好的面團(tuán)揉面排氣，然后分成八份。加上紅豆餡捏圓。

步驟8

壓成圖中的形狀即可。(直接用手壓或者用搟面棍都可以)

步驟9

用剪刀剪八個(gè)剪，如圖所示。

步驟10

然后準(zhǔn)備一個(gè)蛋黃液加一匙蜂蜜，刷在面包表面，再撒上適量白芝麻。

步驟11

然后烤箱中層180度18分鐘，花朵豆沙面包完成。(烤面包的溫度和時(shí)間要根據(jù)自家烤箱情況適當(dāng)調(diào)整喔~)