之前我寫了一期關(guān)于水牛純牛奶的介紹文章，留言里大家的反響異常熱烈，不僅有給我推薦品牌的，更有催促我趕緊出測評文的。

大家的留言太熱情，我便馬不停蹄地行動起來。

根據(jù)留言里大家的推薦和我自己的調(diào)研，總共選擇了市面上主流的五款水牛純牛奶品牌進行評測，它們分別是：

來思爾、皇氏、樂純、左江、百菲酪。

水牛奶多米諾

重點說明一下，本次測評的水牛奶全部都是我自己購入，而且評測內(nèi)容也主要是以我和團隊小伙伴、朵朵、豆豆的主觀感受為主。

主要是為大家在挑選水牛奶時，做一個參考，并不具有權(quán)威性。

也歡迎小伙伴們留言區(qū)分享你的感受。

對了，之前留言中很多寶爸寶媽提到的隔壁劉奶奶和百富露這兩個品牌主要是做巴氏消毒的鮮奶，受物流所限，本次就不進行測評，敬請諒解。

之后如果條件允許，會再為大家?guī)磉@些品牌的測評。

那么話不多說，就讓我們開始吧！

配料與成分

在上一篇文章中，我提到水牛奶的營養(yǎng)成分傲然普通花白牛奶，那么就先來看看這5個品牌的水牛純牛奶的成分表。

先來一張合照：

其中可能讓大家比較難懂的是來思爾的成分表，實際上它標注的是“每份”（250ml）的含量，其他品牌則為每100ml的含量。

來思爾實際每100ml的含量為：

能量：269KJ

蛋白質(zhì)：3.52g

脂肪：3.6g

碳水化合物：4.52g

鈉：60mg

鈣：100

我之前提到過，行業(yè)內(nèi)水牛奶的蛋白質(zhì)含量普遍高于市面其他同類型的花奶牛純牛奶，是以每100g牛奶中含3.8g以上的蛋白質(zhì)。

縱向?qū)Ρ龋?款水牛奶產(chǎn)品中只有來思爾的蛋白質(zhì)含量不到3.8g，另外4款都達到了3.8g，皇氏和左江均為3.9g。

左：皇氏 右：左江

再是鈣含量。市面上普通純牛奶的鈣含量普遍在100—120mg之間。

而5款水牛奶中，百菲酪、皇氏、左江三款水牛奶的鈣含量都達到130mg。但另外兩款樂純和來思爾則為100mg，并不算優(yōu)秀。

這里要重點提一下鈉含量，因為很多寶媽買水牛奶回來主要是為了給孩子喝，所以鈉含量也需要關(guān)注。

一般市面普通純牛奶的鈉含量在60mg—80mg

看成分表可知，5款水牛奶的鈉含量都在正常范圍內(nèi)。

左：樂純 右：百菲酪

之前水牛奶的文章留言中，很多寶媽都表示，因為水牛奶的味道“太好了”，會懷疑里面是不是加了香精。

也有寶媽自己購買的水牛奶，配料表中是有糖添加的。

那么看這次測評的5款水牛奶，從配料表中可以看出，百菲酪、左江、樂純3款的配料表中只有生水牛乳，是沒有其他添加的。

而皇氏和來思爾這2款水牛奶，則是生水牛乳和生牛乳均有，也就是所謂的拿普通牛奶兌水牛奶，真是讓人有點哭笑不得。

當然，從配料表看來這5款水牛奶都沒有添加香精與糖，還是能讓大家比較放心的。

口感與風味

水牛奶的口味一直為人津津樂道，不過究竟是怎么個好喝法，還是要親測了才知道。

這次測評5款水牛奶的口味，我分成了【成年人口味】和【孩子口味】兩個部分。

我和朵朵、豆豆以及團隊的兩位小伙伴，會一起組成“水牛奶口味評測天團”。

話不多說，讓我們開始吧。

按編號從1到5分別是：①來思爾、②皇氏、③樂純、④左江、⑤百菲酪。

先來一個全家福，大家可以看到5款水牛奶，顏色還是有所區(qū)別。

3號樂純、4號左江和5號百菲酪顏色都深一些，1號來思爾和2號皇氏的顏色比較接近普通純牛奶的色澤。

口感部分，先來看看我和小伙伴們的親身體驗：

1號來思爾

我：香還是挺香，但是為什么喝起來有點咸？喝完以后嘴巴很干，而且好黏！奶腥味也好重。

朵大伯：確實有點咸還有點腥，不過奶味還挺濃的。

朵表姐：我覺得挺好喝的，比普通的牛奶濃很多！

朵媽評測天團主觀打分：

60分

雖然奶味很濃郁，但是口感偏咸，奶腥味也比較重，我和小伙伴都不太喜歡。

2號皇氏

我：這個有種絲滑感，沒有1號那么咸、那么稠的口感，也沒那么重的奶腥味。

朵大伯：這個奶味沒有第一個那么濃，不過腥味少了。

朵表姐：這個比1號的味道要清透一些，奶味確實淡一點。

朵媽評測天團主觀打分：

75分

口感咸味和奶腥味都適中，不過奶味也相應的淡一點，整體還可以，跟普通純牛奶區(qū)別不大。

3號樂純

我：哇！香草冰淇淋的味道，好香啊，像是把旺仔牛奶倒進了冰淇淋里。

朵大伯：喝完的回味里有股麥香味，也很稠，還會掛杯。

朵表姐：為什么我喝著像豆奶呀，質(zhì)感還有點像黃油。

朵媽評測天團主觀打分：

80分

口感非常好，奶味不丟的同時還有冰淇淋和旺仔牛奶的香味，估計孩子會喜歡；

雖然看了配料表只有生水牛乳，但是大家覺得太香了，不確定是否真的無添加。

4號左江

我：這個口感不錯，第一口下去的感覺就是“好喝”，有淡淡的奶甜味，像巴氏鮮奶的那種自帶的甜味。

朵大伯：這個香味沒有3號大，但是奶味和香味很平衡，也不腥。

朵表姐：這個很好喝啊，雖然沒有冰淇淋香味，但是也有麥香味，我喜歡。

朵媽評測天團主觀打分：

90分

得到一致好評，奶味和香味達到了平衡，并且香味也是較為自然的感覺。

5號百菲酪

我：第一口下去有點澀，但是再喝就有股奶片的香味，我估計豆豆會很喜歡。

朵大伯：奶味很重啊，感覺跟1號的奶味濃度差不多，我反而喜歡這種奶味醇的。

朵表姐：有點咸味啊，跟1號有點像，不過不腥。

朵媽評測天團主觀打分：

85分

奶味醇厚的情況下，沒有太多腥味，還是很不錯的，估計小年齡的孩子會很喜歡。

看完了我們幾個大人的主觀評測，再來看看兩個娃的體驗。

5盒擺好，先讓姐弟倆自己挑選，結(jié)果朵朵立馬被包裝最鮮艷的3號樂純吸引了，而豆豆抱住小巧的4號左江不放手。

果然顏值對孩子的吸引力是巨大的！

再到輪流品嘗時，朵朵對于香味濃郁的3號樂純和4號左江都表現(xiàn)出了格外的喜愛，因為“有奶片的味道，很好喝”。

對比下來，3號樂純的奶片香味會比4號左江更重一些，更吸引這個年紀的孩子。

到了豆豆試喝，作為牛奶愛好者，豆豆表現(xiàn)出對所有款式都點頭喜歡的“博愛”態(tài)度。

不過問起他最喜歡哪個，他還是挑出了自己的最愛——5號百菲酪。

因為其他水牛奶他都只是隨意喝兩口，只有百菲酪是一盒全喝完，喝完后還抱著空盒子不放手。

看來雖然孩子和大人的口味不同，但是對這5款水牛奶的整體感知還是區(qū)別不大。

看完了這期測評，相信寶媽寶爸們對這5款市面主流的水牛奶品牌有了大致的認識。

總體來說，這5款水牛奶的營養(yǎng)成分與整體口味都還是比較符合我們的預期，大家可以參考我們的主觀感受自行選購。

最后再給大家放出這5款水牛奶的價格對比，我根據(jù)購買價格和每箱盒數(shù)、毫升數(shù)做了個價格排序，由貴到便宜為：

樂純﹥來思爾﹥左江﹥百菲酪﹥皇氏。

動動小手，為我點個贊犒勞一下喝了一肚子水牛奶的我吧！如果大家還有什么關(guān)于水牛奶的感受，也可以留言分享給大家。

最后我有一個重要的事情要和大家宣布，請大家一定要看下圖：