減肥中的人都知道，其他兩餐可以不吃，但是早餐是不可以不吃的。早餐最佳的進食時間是早上的9點前，如果超過9點，身體消化和吸收的物質，就是從你的排泄物中攝取。

早餐對人體非常重要，但是，它也是最容易被人忽視或者是輕視的，為什么？因為人都是在尋找自己安逸的環(huán)境，早起吃早餐對他們來說就是一種折磨。

為什么你一定要吃早餐？早餐真的那么重要嗎？

早餐作為我們每天早上醒來的第一餐，實際上，是為了給身體的各個內臟器官以及血液注入新的營養(yǎng)。

試想一下，身體經(jīng)過一個晚上的自我調節(jié)和排毒的過程，早上人體醒來的內臟器官屬于比較虛弱，等待著新的能量給予它重新運轉起來。如果你不吃早餐，那么你的內臟器官就會一直處于低迷的狀態(tài)。如果到了中午，你直接吃辛辣重口味的食物刺激到腸胃，多半你的內臟器官也不會好到哪里去。

早餐質量的好壞，也是關系到你這一天的精神狀態(tài)以及活力。如果讓你吃完油膩的早餐之后，再去上班，你的腸胃會一直處于油膩的狀態(tài)。不僅影響胃分泌和消化，產(chǎn)生胃氣同時也會影響你的工作讓你坐立不安。

早起吃一份豐富營養(yǎng)的早餐，是非常有必要的，不僅能你精神飽滿，還可以讓你持續(xù)一整天的戰(zhàn)斗力。

為什么有的人吃了早餐，還會導致肥胖？

實際上整個問題很好理解的，畢竟中國美食那么多，早餐的種類也是千萬種。

上面提到的早餐質量好與壞，也就是早餐營養(yǎng)的足與不足。如果你每天敷衍地吃早餐，那么相信你的早餐食物多半就是炒粉炒面、油條、豆?jié){、饅頭、糯米雞、炒飯、面條等等。小編身邊就有人的早餐諸如類此，然而，他的身材也是胖的不要不要的。

千萬不要認為，吃早餐就不不會長胖，如果早餐中的營養(yǎng)吃得不對，你同樣也是會長胖的。然而，早餐中最需要的營養(yǎng)就是蛋白質，多少人的早餐熱量是超標的，可是一點蛋白都不涉及的。

錯誤的早餐，怎么導致人體的熱量過多的？

第一點、油脂過高，就像街邊的炒面、炒米粉類似的早餐都是屬于油脂過剩的，碳水富余的，一大早就吃這么油膩的話，容易得高血壓的，慎重選擇！

第二點、常見的油條、面包等油脂都是很高的，而膳食纖維比較少，不是早餐的優(yōu)選。

第三點、缺乏優(yōu)質蛋白的攝入，蛋白質有促進脂肪燃燒的作用，還有很強的抗餓能力。

針對以上的3點，正確的早餐該怎么吃呢？

1、優(yōu)質油脂

早餐對于脂肪的攝入并不需要過多，身體需要的是優(yōu)質脂肪而不是低質油脂，選擇堅果類，可以從中攝入少量的優(yōu)質油脂，但是不需要過多。而早餐中一些含有蛋白的食物，也會含有一定的油脂。

2、復合碳水化合物

我們日常吃的包子、餃子亦或者是面條等，都是含有高簡單碳水的食物，在體內產(chǎn)生的熱量會比較高。我們可以替換成復合碳水的食物進食，比如說粗糧、麥片、薯類食物等等，可以補充體內所需要的碳水，還有很強的抗餓作用。

3、高蛋白食物

日常我們的早餐可以雞蛋+牛奶，確保蛋白的充足，或者雞蛋+火腿等，自己制作三明治，簡單來說還是蔬菜、雞蛋以及水果（番茄）作為主材料，這樣就不僅增加了蛋白、就連高纖維以及碳水都補充了。

想要確保早餐的質量，那就用心準備。早起10分鐘起來準備早餐，你就能夠吃到一份營養(yǎng)豐富的早餐。

吃早餐不僅僅是為了身材，還是為了身體健康。吃早餐不難，難的是你改變懶惰的行為習慣。當你堅持了一周的豐富早餐，就自然成了習慣了。

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