在李毛園村，村民單大叔正在自家的大蒜田里忙碌著，這兩天正值大蒜抽薹的季節(jié)，在單大叔的精心管理下，地里的大蒜長(zhǎng)勁正歡，還有那肥嘟嘟的蒜苔，又長(zhǎng)又嫩，讓人看了就有購(gòu)買的沖動(dòng)。

當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人都有種植大蒜的傳統(tǒng)，前幾年大蒜行情一直不錯(cuò)，蒜苔加上蒜頭，每畝地純利潤(rùn)都能達(dá)到五千元以上，即使去年蒜苔行情低迷，這里的種植戶似乎也沒有受到多大的影響。

單大叔說：“咱這個(gè)地方的大蒜，和大蒜主產(chǎn)區(qū)相比，種植規(guī)模還不算多，但咱這里的蒜農(nóng)都有一個(gè)好習(xí)慣，那就是通過精心管理，加上氣候條件因素，可以使蒜苔比大蒜主產(chǎn)區(qū)早上市一個(gè)星期左右。

可別小看這短短幾天的時(shí)間，一畝地多賣幾千或者少賣幾千就看這幾天了，所以說時(shí)間就是金錢嘛！

也不知道是咋啦，今年頭茬蒜苔上來就沒有好價(jià)格，如今的蒜苔，收購(gòu)價(jià)平均每斤一塊五左右，這讓人很接受不了，像我這幾畝大蒜，單管理成本都投入好幾千了，按照這個(gè)價(jià)格，今年的蒜苔每畝也就是賣一千多塊錢。

最關(guān)鍵的是，誰(shuí)知道過幾天的行情會(huì)是什么一種樣子？說不定還不值這么多錢呢，所以，這兩天我把外面的孩子也喊回來幫忙了，抓緊時(shí)間把蒜苔拔出來賣掉才是正事兒。”

話說拔蒜苔也是一件挺辛苦的活兒，若想勞動(dòng)進(jìn)度快一些，就要一直彎著腰用工具拔，有人試了一下，還沒拔一把蒜苔呢，就用手扶著腰嚷嚷著腰酸背痛受不了。

單大叔還說，蒜苔的行情好，還能舍得掏錢雇人拔，像現(xiàn)在這個(gè)行情，只有自己動(dòng)手嘍！

不過蒜苔便宜也有個(gè)好處，那就是好賣，幾塊錢一斤的時(shí)候，很多人不舍得吃，很多蒜苔都運(yùn)到大城市里去了，這兩天在集市上蒜苔的零售價(jià)才賣到兩塊五一市斤，購(gòu)買的人就非常多了，過幾天價(jià)格便宜了，估計(jì)吃蒜苔的人更多。

就像今天，我在地里拔蒜苔，路過的城里人，聽說蒜苔便宜，我居然在地頭就賣了好幾百斤了。

據(jù)了解，春天吃蒜苔不僅美味、營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有殺菌驅(qū)蟲的作用，而且對(duì)于便秘和高血脂等癥都有很好的預(yù)防作用。

大家多吃一斤蒜苔，農(nóng)民朋友就多一分收入，在享受營(yíng)養(yǎng)蔬菜的同時(shí)，也為種植戶減少一些銷售的壓力，這無(wú)論怎么說都是一件好事情。

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