苦瓜，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，其性寒涼，富含多種維生素和礦物元素，有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，適合一般人群食用。那吃苦瓜具體有哪些功效和禁忌呢，我們一起來看看吧！

功效

苦瓜湯是很不錯的降血糖食材，中醫(yī)認(rèn)為苦瓜味苦性寒涼，能清熱解毒、除煩止渴，將其和蚌肉一同制成湯水食用，能起到非常好的清熱滋陰作用。

苦瓜味苦性寒，熟后性溫，生吃苦瓜清暑瀉火可解熱除煩，熟吃苦瓜能養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎等作用，但不能一次性吃太多，以避免苦味導(dǎo)致?lián)p傷脾肺之氣。適當(dāng)適量的食用最佳。

經(jīng)常吃苦瓜能幫助皮膚增強(qiáng)活力，維持皮膚的細(xì)嫩光滑狀態(tài)。日常可以用新鮮苦瓜搗汁或者煎湯，對于有肝火赤目、胃脘痛以及濕熱痢疾的人群都是很不錯的輔助食療方法。另外，夏季易長痱子的人群也可多吃苦瓜，或者用苦瓜汁涂擦痱子部位，可加速痊愈。

最佳搭配

苦瓜+茄子：對緩解心血管疾病有良好功效，有益身體健康。