想吃面包，家里卻沒有烤箱，蒸的又太費時間？別急，今天分享的這種做法，不用揉出手套膜，五分鐘就出鍋，而且松軟香甜，怎么吃都不膩。

【食材】

面粉、酵母、白糖、雞蛋、油、豆沙

【做法】

準(zhǔn)備300克面粉，加入三克酵母，40克白糖，把所有的食材攪拌均勻，然后打入三個雞蛋，攪拌成絮狀，揉成軟硬適中的面團(tuán)。如果雞蛋比較小的話，可以適量的加一些清水。

揉好的面團(tuán)，蓋上蓋子，醒發(fā)至原來的1.5倍大。

面團(tuán)餳發(fā)好以后，把它取出來揉搓排氣，搓成長條，分成約30克一個的劑子，把所有的劑子揉圓揉光滑。搟成厚度約0.5cm的小圓餅。

喜歡吃夾心的，可以取一個小餅，在中間包上豆沙餡，再次搟開就可以了。

全部做好以后，蓋上方便袋二次醒發(fā)。小餅明顯變厚，用手拿起來感覺輕飄飄的就是餳發(fā)好了。

鍋中放油，油溫三成熱下鍋炸。炸至底部金黃翻個面，炸至另一面金黃就可以出鍋了，全程大約需要5分鐘。炸的時候全程要中小火慢炸，火太大的話，炸出來外面糊了，里面不熟。

我們的小面包就完成了，這樣做的小面包蓬松暄軟，雖然是油炸的，但是里面一點都不吸油，吃多了也不膩，比外面賣的還要好吃，喜歡的朋友趕緊試做吧！