隨性泡法:心情好時，茶湯甘甜

心情不好時，茶湯苦澀

多數(shù)客戶買到茶，回去泡著喝，都會發(fā)現(xiàn)茶變難喝了，苦澀味明顯。不明白的茶友找到茶老板，質(zhì)問：你賣給我的不是試喝的那款，老板都會告訴你：茶沒錯只是你不會泡。

都知道泡好一杯茶，除了控制好出湯時間，還離不開好水，好茶，好器。當(dāng)然在這些都沒有的情況下，又怎么泡好手頭的茶葉呢？只需改變平常的一個習(xí)慣 :注水。

新手泡茶喜歡高低沖，偶爾還會來個左三圈右三圈的注水，動作帥掉渣，一喝全是苦澀感。而高手泡茶只是簡單的注水、出湯就詮釋了一杯好茶。

注水時力道不同口感也是不同的：

• 力道重；茶氣明顯，口感醇厚，水質(zhì)不順
• 力道輕；茶湯甘甜，口感清透，茶氣不顯
• 力道柔和；茶湯飽滿，口感棉柔，回味甘甜

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