一杯茶，先苦而后甜，絲滑且滋潤，喝茶是讓人由心底快樂的事。因此茶也成為了我們生活中開門七件事之一，它的重要性不亞于一日三餐。

中國茶文化有著四千多年的歷史，古人把喝茶當做一種精神享受，現(xiàn)代人更多的是用來解渴緩解壓力，在冬天可以多喝點溫潤的茶，來驅(qū)散體內(nèi)的寒氣，說到喝茶不得不提到泡茶。

許多人會抱怨自己買的茶品質(zhì)挺不錯的，但是泡出來總感覺滋味有所欠缺，這是因為泡茶方式不對。想要喝到甘甜茶湯，泡茶方法很有講究，泡茶時記住3個泡茶訣竅，掌握好了，新手也能泡出甘甜茶湯。

一、茶葉的用量

泡茶時，許多人在放茶葉的時候都是憑感覺，但其實茶葉的用量和茶具的容量、注水量和喝茶人數(shù)都有關系，我們最好把握好1:50的茶水比例去泡茶，掌握好了可使茶湯口感快速提升。

二、泡茶的溫度

泡茶的溫度和茶葉的種類有關，一般泡茶分為“適合沸水沖泡的茶”和“不宜沸水沖泡的茶”，像一些細嫩的茶要用溫度稍低的水沖泡才不會破壞它鮮甜的口感，如：綠茶，黃茶，水溫控制在85度最宜。

像黑茶、白茶這種老茶需要用沸水沖泡使得葉片更好地舒展開，自然逼出其醇厚的韻味。紅茶、烏龍茶溫度過高或者過低都不太合適，建議控制在95度左右。

三、泡茶的時間

泡茶的時間和茶葉的形態(tài)、成熟度有關系，像一些細嫩的茶葉浸泡時間較短，形狀比較緊結粗壯的老茶浸泡時間可適當加長，不然茶湯會過于濃烈，口感會發(fā)苦發(fā)澀，像細嫩的綠茶大概浸泡12秒即可出湯，其它種類茶可以根據(jù)個人口味的濃淡來確定浸泡時間，但不宜浸泡時間過久，一般最好在25秒以內(nèi)出湯。

上面這三個泡茶訣竅希望大家都能掌握好，這樣就算是新手的你也能泡出甘甜茶湯，泡茶技巧固然重要，不過也是需要茶葉本身品質(zhì)優(yōu)秀，兩者缺一不可，茶圈內(nèi)許多老茶客經(jīng)常喝下面這2款茶，都是品質(zhì)和口碑比較出眾的天然優(yōu)質(zhì)茶，大家不妨試試看。

仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是四川宜賓的一款特色“筠連紅茶”，是荒野小種茶，茶葉無論是原料還是制作工藝都非常優(yōu)異，制作工藝還被國家評為了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，用該技藝制作出來的茶葉保留了內(nèi)質(zhì)較多的芳香物質(zhì)，具有獨特的“橘糖香”，吸引了眾多茶客的目光。

關鍵品質(zhì)如此優(yōu)異的茶葉價格卻十分優(yōu)惠，茶葉一直以來都保持不足100元，品質(zhì)和口碑都在茶圈內(nèi)傳開了，這款茶也逐漸被廣大茶客當做家中長期喝的“口糧紅茶”。

茶樹的原料是采摘高海拔山區(qū)茶樹上的新鮮嫩葉，肥嫩鮮活，這是因為海拔高的山區(qū)生態(tài)環(huán)境更優(yōu)質(zhì)，這里山高日照短，全年雨霧天居多，土層深厚肥沃，茶樹終年多被雨水灌溉，因而茶葉長得十分肥厚，加上這里氣溫較低，茶樹生長周期比較漫長，也累積了更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

品質(zhì)特點：

茶葉外觀緊結完整，條索細嫩而肥厚，葉片自然卷曲，成品干茶顏色呈黑褐色，沖泡后茶湯逐漸紅潤，呈橘黃色，清透柔潤，茶湯入口甘醇濃郁，鮮香耐品，入喉非常絲滑，葉底肥厚鮮活，軟亮油潤。

漳平水仙

漳平水仙是一款烏龍茶，也是唯一一款壓制成餅狀的茶烏龍茶，這款茶產(chǎn)自福建漳平九鵬溪地區(qū)，這里有著“水上茶鄉(xiāng)”的稱號，紙包茶，古色古香，極具濃郁的傳統(tǒng)風味，還有如蘭如桂的天然花香味，經(jīng)久藏，耐沖泡。

品質(zhì)特點：

這款茶的外觀厚實緊結，色澤青褐金黃，有明顯的紅點，香氣清新高揚，花香味濃郁，沖泡后湯色金黃柔亮，口感細膩爽口，鮮味十足，葉底黃軟勻亮。