步驟

1、南瓜去皮切片，鍋里蒸10分鐘拿出

2、用搟面杖搗成南瓜泥，南瓜最好瀝掉一些水份，不然要加好多粉。

3、一邊加木薯淀粉一邊用搟面杖混合搗勻，按自己喜歡的甜度加入糖粉。

4、木薯份的克數(shù)也沒法寫，主要南瓜泥的濕度不一樣，到慢慢成團(tuán)的樣子差不多了。

5、這時(shí)可以用手揉成團(tuán)了

6、拿一大塊南瓜團(tuán)搓成長條，再摘若干差不多大的小擠子。

7、乘熱動(dòng)作要快搓成圓，撒些木薯粉防粘。

8、這樣就可以下鍋煮了，一次吃不掉可裝保鮮袋里，放冰箱冷凍保存，做甜品時(shí)可用。

9、鍋里水燒沸下入芋圓煮至浮起，如果是冷凍過的芋圓可能要再加一兩次冷水才能煮好。

10、煮好的芋圓過下涼水會(huì)更Q彈，金黃油亮甚是好看。

11、現(xiàn)在我們來煮西米，水燒沸倒入西米，水盡量多一些省得加。

12、煮15分鐘的樣子，西米還會(huì)有，小白點(diǎn)關(guān)火再燜10分鐘

13、燜好的西米全透明了，用涼水沖一沖，成功的西米就煮好了。

14、西米加入椰子汁，就是椰汁西米露了。

15、再放一些芒果粒

放上南瓜芋圓，一看就特有食欲

必須要上大碗，在家吃就是要個(gè)大大的滿足。

趕緊動(dòng)動(dòng)手，你也可以！

步驟

1、準(zhǔn)備好食材，西米有大小之分，這里我用的是小粒西米。

2、要想吃到飽滿圓潤Q彈的西米關(guān)鍵就在煮這個(gè)環(huán)節(jié)！西米在煮的過程中會(huì)膨脹，為防止粘連，要注意鍋里加的水一定要足夠多??一定要等水燒開至沸騰再加入西米??

3、西米入鍋后要一直不停地?cái)噭?dòng)。

4、煮一段時(shí)間后，西米的周邊開始呈現(xiàn)透明狀，中間有白芯，且白芯越來越小，直到中間只剩一點(diǎn)點(diǎn)小白芯時(shí)關(guān)火，時(shí)間約15分鐘。蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，至西米變成全透明狀態(tài)。燜的時(shí)間不可過長??

5、燜西米的時(shí)間，取2/3的火龍果榨純果汁，因?yàn)槲蚁霠I造白色與紫色的漸變效果，所以沒有添加牛奶。剩余1/3切小塊備用。牛奶中添加蜂蜜或煉乳，這個(gè)步驟忘記拍照，請(qǐng)自行腦補(bǔ)。

將西米從鍋中撈出，放入事先準(zhǔn)備好的涼白開中沖洗，洗掉表面的粘稠物質(zhì)，水溫的變化同時(shí)也能增強(qiáng)西米Q彈的口感。 

6、取一只好看的玻璃容器，先加入西米，再加入牛奶，最后沿杯壁加入濃濃的純火龍果汁，兩種顏色的碰撞營造出超美的漸變效果，美艷??

7、就在開始享用這份甜品時(shí)，我被驚艷到了——西米經(jīng)過火龍果汁的浸泡變成了一顆顆晶！瑩！剔！透！的紫水晶??我的心瞬間被俘獲??

你未看此花時(shí)，此花與汝同歸于寂；你來看此花時(shí)，則此花顏色一時(shí)明白起來……

8、于是，第二份顏值爆表的甜品就這樣閃亮登場(chǎng)了，一份耕耘兩份收獲，美好總在不經(jīng)意間出現(xiàn)??

紅心火龍果含有豐富的花青素和維生素，能抗氧化、延緩肌膚衰老，還有抗輻射的作用。西米有健脾補(bǔ)肺、滋養(yǎng)肌膚的作用，女生專屬甜品??

步驟

1、網(wǎng)上買的水仙芒超大個(gè)！很甜～ 第三次買了

椰漿，蜜豆

西米露，水開就放進(jìn)去，注意攪拌不要粘鍋！煮到有點(diǎn)變透明了就可以關(guān)門燜10分鐘左右。然后撈出來用冷水過幾次！口感會(huì)Q彈很多～   我這個(gè)是昨晚煮好的西米露，太困了不想做放進(jìn)冰箱了，今天拿出來有點(diǎn)白色，剛煮好是透明的。拿熱水再燙一下攪拌就變成透明了。(口感我覺得沒差，哈哈哈 你們別學(xué)我)

2、把材料一層層放好，西米，芒果，蜜豆，芋圓，我自己愛吃芋圓。后來臨時(shí)煮的

加入椰漿，蜂蜜，攪拌均勻即可食用啦～

料超足！賣四五十一碗不過分吧！哈哈哈哈

3、顏色太漂亮了？夏天必不可少的糖水??！(這個(gè)手工芋圓也很好吃！很Q彈！晶瑩剔透的小可愛～

步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、鍋中燒開水，加入西米煮

3、煮至西米只剩中心有小白點(diǎn)

4、蓋上鍋蓋繼續(xù)燜10分鐘左右，直到西米全部變透明

5、煮好的西米撈出過幾遍涼水

6、芒果切成丁

7、把一半芒果丁放入料理機(jī)中，加入椰汁，打成芒果汁，裝碗備用

8、加入煮好的西米

9、用剩下的芒果丁裝飾即可

步驟

1、把上述材料準(zhǔn)備齊全。

2、鍋內(nèi)燒水，水開后下入西米。煮15分鐘。不時(shí)攪拌一下，以免粘鍋。

3、煮至西米四周透明，中間還有白點(diǎn)時(shí)關(guān)火。加蓋燜20分鐘。20分鐘后中間的白心會(huì)消失，西米完全透明成熟，然后用涼水過一遍備用。

4、把200毫升椰漿倒入鍋中，可以加少量的清水，加兩小勺白糖，小火煮開并不時(shí)攪拌。

5、熟透的木瓜去皮切塊，擺入碗中。

6、加入瀝干水分的西米，再倒入煮好的椰漿。

步驟

1、把芒果、西米、煉奶、牛奶、椰漿、西柚備用

2、把芒果肉用勺子挖在碗里，倒入料理機(jī)（或榨汁機(jī)）中，料理機(jī)中加入牛奶椰漿煉奶打勻備用（料理機(jī)中是兩個(gè)半大芒果肉）

3、把剩下的半個(gè)大芒果肉按壓成泥（不放瓶子里可以這步把芒果切成小塊）

4、水開倒入西米煮，煮15分鐘至20分鐘關(guān)火，蓋上蓋子悶5至10分鐘，再加入清水煮5到8分鐘，關(guān)火蓋上蓋子再悶5到10分鐘，悶好準(zhǔn)備涼水把煮好的西米倒入涼水中備用！

5、碗中倒入100ml牛奶50克椰漿攪勻備用（不想費(fèi)事的這步可以省略）

6、西柚去皮剝好西柚肉放在碗中備用

7、先把西米用勺子舀在瓶子里，再放芒果泥再放西柚肉再用勺子舀兩勺椰漿倒在瓶中，最后倒入打好的芒果糊蓋上蓋子放在冰箱里冷藏口感更佳！楊枝甘露就完成啦??