你好，我是小陳先生，很高興回答你的問題

之前在浙江臺州出差，姜炒米是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，姜炒米功效有多種，減肥、降低膽固醇、風(fēng)寒感冒等。以下是我姜炒米的制作方法

材料：老姜、大米（新米最好）、黃酒適量 大米和老姜比例為1:1 根據(jù)需要可增減

1、首先將老姜洗凈去皮（不刮皮效果更好，）

2、將老姜切片（不要太?。r干表面的水分

3、把我們的炒鍋燒熱加入老姜片和米酒中火炒，邊炒邊加黃酒（黃酒適量多點），老姜炒軟炒熟以后悶煮一會（火候要掌握好 不要炒糊了）

4、用悶煮好的老姜片和大米拌勻（大米最好提前泡制一夜），腌制6個小時 大米表面潮濕為最佳效果 也不能太濕太干。

5、將大米和老姜用篩子分離開。我們把大米在炒鍋中進(jìn)行翻炒 炒至微黃即可。倒入老姜繼續(xù)翻炒，炒的過程中加一點黃酒，待大米炒出咖啡色即可，出鍋晾涼密封保存（也可以根據(jù)每次用量封裝）

6、每次就可以泡姜米茶喝了，可以根據(jù)自己需要加（枸杞、紅糖等）蓋上杯蓋子悶2 3分鐘就可以飲用了。

以上就是我的姜米茶制作方法，希望能夠幫助到你，謝謝，喜歡小陳的，可以給我一個關(guān)注 謝謝