|
相信閱讀的力量 ○ 果媽閱讀  你真的懂營養(yǎng)嗎？ “雞湯是有營養(yǎng)的，方便面是沒營養(yǎng)的”，我們大多數(shù)人眼里的營養(yǎng)都是這樣一個虛幻的概念。其實，從營養(yǎng)學角度來說，營養(yǎng)不是某種成分，而是人體從外界攝取食物，經過消化吸收，由機體選擇用以維持生命活動的一個過程。 隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人越來越重視“營養(yǎng)”，但卻把營養(yǎng)觀念局限在一些特殊食品上，目前，無論是營養(yǎng)學領域還是生化科學領域，所研究發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)素也就十來種，但你知道嗎？我們天然的食物中所含的營養(yǎng)成分高達數(shù)千種，其中有許多成分在人體扮演的角色至今未被發(fā)現(xiàn)。 所以，千萬不要認為補充了所謂的保健品或者營養(yǎng)補充劑就覺得可以提供身體全部營養(yǎng)。我們需要清醒的是，這些營養(yǎng)補充劑只是將已知的營養(yǎng)素加入其中。  “你即你所食” 人的一生，按平均壽命計算，要吃進去60多噸食物?！澳慵茨闼场边@句話概括了食物對于人體成長和健康的作用。營養(yǎng)學有一種說法，未來的你是否健康，就是從你現(xiàn)在所吃的食物開始的，你在進食中塑造自己的身體和健康。因此，管好自己的嘴，合理安排一日三餐。 果媽閱讀將在近期推出營養(yǎng)早餐系列，營養(yǎng)美食系列，以及小寶寶的輔食系列，為大家提供合理的營養(yǎng)搭配與食材推薦，一起期待一下吧。  不吃早餐的危害 現(xiàn)代人生活節(jié)奏都比較快，有一些人為了早上多睡會而耽誤吃早飯，還有些人為了減肥而故意把早餐省略。大道理人人都懂，就是不知道去執(zhí)行，所以，還是有必要將不吃早飯的危害提出來，給一個小小的警鐘。   1、不吃早餐容易發(fā)胖。 好多女性為了減肥，刻意不吃早餐，那午餐必然會很餓，食欲會大開，就會攝入更多的食物，因此總能量攝入非但沒減少，反而增加。其實吃早飯不容易發(fā)胖，原因在于上午是陽氣最足的時候，也是人體陽氣最旺盛的時候，這個時候吃飯最容易消化。另外到九點以后就是脾經當令了，脾經能夠通過運化把食物變成精血，然后輸送到人的五臟，所以早飯吃再多也不會變胖。 2、不吃早飯容易變老。 因為早餐提供的能量和營養(yǎng)素在全天能量和營養(yǎng)素的攝取中占有重要的地位，不吃早餐，人體只能動用體內的糖原和蛋白質，長期下去，會導致皮膚干燥，皺紋等一系列問題，加速機體衰老，所以愛美的你一定不要忘記吃早餐哦。 3、不吃早餐容易便秘。 在三餐按時的情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現(xiàn)象，有利于身體排毒；反之，如果不吃早餐，就會造成胃結腸反射作用失調，發(fā)生便秘。身體排毒不暢，毒素就會在體內堆積，就會有激進的方式排毒，比如爆痘痘。  理想早餐tips 1、就餐時間 既然是早飯，很多人就會認為是不是越早越好呢？其實不然，7點到9點是胃經當令，這個時候吃早飯最佳，既能保證營養(yǎng)吸收，又不會讓人發(fā)胖。 2、食物選擇 中醫(yī)講究“早吃咸晚吃甜”，因為咸能夠入腎，早上如果能吃咸可以調動人的腎精和元氣，提高人的精氣神，精神一整天。所以我們早餐吃點咸味的東西，哪怕喝一杯淡鹽水也不錯哦。 那如果想讓早上吃的食物迅速轉變成血液津精，源源不斷地供給全身的每一個器官，就必須避免干食，比如餅干。因為經歷了一夜的消耗，人體的各種消化液已經分泌不足，這個時候再攝入干食，就會傷及脾胃的消化功能，降低血液津精的生成與運輸。所以我們早飯要喝粥或者豆?jié){之類的流食。 西方營養(yǎng)學有一種叫“要素飲食”的方法，就是將營養(yǎng)食物打成粉狀，這樣進入消化道以后，即使人體內沒有消化液也能夠直接吸收。 還有需要注意的是，早飯千萬不要吃油炸食物。油炸類食物脂肪含量高，腸胃不好消化，容易引發(fā)很多疾病。 更多營養(yǎng)學知識 關注果媽閱讀 你需要的我們都有 |
|
|
