假期回招遠(yuǎn)老家，重溫上山摘山棗的快樂！

徐方梅 2020-07-02

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在十一假期里，不少朋友的時(shí)間安排都是，拿出幾天出去旅游，拿出幾天回老家。實(shí)際上，回老家的時(shí)候，也可以有很好的“旅游體驗(yàn)”，那就是上山去逛一逛，尋找自己兒時(shí)的記憶和快樂。眼下這個(gè)季節(jié)，在招遠(yuǎn)農(nóng)村的山嶺上，成熟的山棗已經(jīng)掛滿枝頭，采摘正當(dāng)時(shí)，這組圖片就帶大家重溫上山摘山棗的快樂。

通常來說，丘陵上的地崖和小路邊上，是山棗樹（招遠(yuǎn)人一般稱之為棘子）生長(zhǎng)較多的地方，不用刻意尋找，走在路上常能看到。

還沒有完全熟的山棗，比較硬一些，顏色也更亮。

而完全熟的山棗，吃起來比較軟，顏色也更偏暗橙色。

山棗的產(chǎn)量相當(dāng)大，棘子屬于灌木，樹本長(zhǎng)得很慢（膠東半島有幾個(gè)村的棗樹很老，但數(shù)百年的樹齡的樹本也并不大），不過結(jié)的果子相當(dāng)多。圖中這棵棘子上就掛滿了紅色小棗。

采摘的時(shí)候要小心一些，因?yàn)榘咽稚斓街θ~里容易被刺刮到（招遠(yuǎn)方言說nang了一下）。

山棗口感偏酸，如果是為了吃的話，最好是從樹上摘新鮮的，如果是為了用其中的棗核（可以加工成中藥材，幾十年前膠東農(nóng)村學(xué)校勤工儉學(xué)就收棗核），其實(shí)可以在樹底下?lián)?，因?yàn)闂椬映墒熘?，容易被風(fēng)吹落。

風(fēng)吹棗落，也是山野棗自我繁殖的一種方式，落下去的棗子被泥土覆蓋之后，里面的棗核就會(huì)生根發(fā)芽，長(zhǎng)出一棵小苗，這也是山上的山棗這么多的原因。

棘子在招遠(yuǎn)農(nóng)村的用途很多，除了結(jié)出的棗子有用處之外，棘子枝本身也可以作為簡(jiǎn)易的籬笆。

如果有的農(nóng)民想種植家棗，最簡(jiǎn)單的方法就是選擇棘子的樹干進(jìn)行嫁接。

這就是嫁接之后長(zhǎng)出來的家棗（家棗是一個(gè)跟山棗相對(duì)的概念）?？吹竭@里，就想起初中時(shí)，生物課本上講的：“桃三李四杏五年，棗樹當(dāng)年就還錢。”種植棗樹，沒有等待周期，基本當(dāng)年可收獲。

上一趟山，收獲還是不小的，籃子里左邊是剛采摘的山棗，右邊是在小菜園里摘下的黃瓜。不僅大人可以找到兒時(shí)的記憶，在城里長(zhǎng)大的孩子，跟著一起上山，也能很好的體驗(yàn)田園生活。

來源：膠東故事會(huì)

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來自：徐方梅 > 《秋果》

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