很多零食因為添加劑種類繁多,成了“高糖”、“高鹽”、“高油”的聚集地,吃起來很美味,甜甜的、咸咸的、麻麻的等,但我們都知道這樣一個真理,“好吃的,一般都不健康;健康的,一般都不好吃”,顯然 大多數(shù)零食都不適合有健康需求的孩子吃。 為了不被杠回去,我們還是要弱弱地補(bǔ)充一句, 大多數(shù)零食不適合孩子吃,但也不是絕對的。 比如,當(dāng)一日三餐并不能滿足孩子一天所需的所有營養(yǎng)和能量時,可以適量吃些零食,幫助孩子快速恢復(fù)精力,就像某士X架的廣告語那樣,橫掃饑餓,做回自己。 那么接下來,我們就要再補(bǔ)充一句了,這樣就天衣無縫了,不怕被懟了: 大多數(shù)零食不適合孩子吃,但也不是絕對的,可以給孩子的吃的零食,要滿足這三個健康標(biāo)準(zhǔn): 1 少鹽 《中國居民膳食指南(2016版)》提出:7-24月齡嬰幼兒的鈉攝入應(yīng)不超過350-700mg/d,也就是每天不超過0.9-1.8g鹽;2-5歲兒童鈉適宜攝入量不超過1200mg/d,即每天不超過3g鹽。 這里有個重要筆記:1歲以下的小寶寶每天所需要的鹽量還不到1克 (1克鹽大約2顆豌豆粒大?。?/span>,而奶類和輔食中所含的鈉就足以滿足寶寶的需求了,不需要額外補(bǔ)鹽了。除非寶寶患有嚴(yán)重腹瀉、嘔吐、大量出汗、饑餓或患有其他導(dǎo)致體液大量丟失的疾病,才會出現(xiàn)鹽缺乏的癥狀,如睡不醒、肌肉無力等。 另外,對于1歲以上稍大點的寶寶們來說,如果零食中鈉含量較多,再加上三餐也比較重口的話,也是很容易加重腎臟負(fù)擔(dān)的。 所以, 在確定選購某零食前,除了要看保質(zhì)期,更要看配料表哦!盡量避開鹽、糖、脂肪含量高的零食哦。 2 少糖 糖會以淀粉、果糖、纖維素等形式藏身于糧、谷、薯類、豆類以及米面制品和蔬菜水果中。 在植物中,糖占其干物質(zhì)的80%,在動物性食品中糖就少了,只占到2%左右。 以上這些糖基本都是食物中自帶的,只要不偏食或者暴飲暴食某類食物,糖分都不太會攝入超標(biāo)的。 真正讓我們攝入超標(biāo)的糖,是添加糖。 啥是添加糖呢? 可以這么理解, 能直接吃的糖和糖漿,而非食材中天然自帶的。比如糖果、餅干、冰淇淋、蛋糕等,又或在食物和飲料制備和加工過程中的比如高果糖玉米糖漿,也或是吃之前添加的糖、蜂蜜、楓糖漿、龍舌蘭花蜜、麥芽糖漿等等,它們統(tǒng)統(tǒng)都是添加糖。 添加糖最多的是什么?各種含糖飲料。這個,爸媽應(yīng)該都贊同吧?看配料表,排在第一位的是水,一般緊跟水后面就是它了。 除了飲料里含糖高,看似健康的零食們,含糖量可能也不低哦,比如風(fēng)味酸奶,調(diào)味牛奶,含糖谷物,麥片,果汁和水果軟糖等。 糖分?jǐn)z入過多會有什么危害嗎?當(dāng)然有,而且貌似還不少?。?/span> ? 齲齒:爸媽們都知道的“糖吃多了爛牙齒”,特別是睡前吃糖、喝奶后沒刷牙就睡過去了的話,細(xì)菌就在寶寶睡覺時抓緊時間繁殖繁殖再繁殖,日積月累,呀,一口齲齒了。 ? 肥胖:2型糖尿病、高血壓、哮喘和其它呼吸道疾病、睡眠障礙以及肝病等嚴(yán)重病癥的患病風(fēng)險,小胖墩們要比普通寶寶高。 如果小胖墩長成大胖墩,非傳染性疾病、過早死亡和殘疾的風(fēng)險也會高,還會被脂肪肝、糖尿病、高血壓、血脂紊亂、冠心病等多種慢性疾病困擾。 ? 心血管疾?。?/span>糖果吃多了,含糖飲料喝多了,寶寶患心血管疾病的概率也會增加。對了,加糖飲料喝多了,還容易讓寶寶鈣流失,以及其他關(guān)鍵營養(yǎng)素的攝入減少,可能會讓寶寶營養(yǎng)不良。 ? 免疫功能受損:這么多糖吃下去,有了上面那么多的隱患,寶寶的免疫功能還能好嗎? ? 近視:糖和近視也有關(guān)系?有啊,當(dāng)過多的糖分進(jìn)入人體后,血糖含量過高會引起眼內(nèi)房水、晶體滲透壓的改變,還有可能降低眼內(nèi)組織彈性、增加晶體內(nèi)壓力、使眼軸伸長……都是誘發(fā)寶寶近視或加重近視的推手。 寶寶每天攝入多少糖:糖不能不吃,又不能吃太多,到底吃多少呢?很多爸媽表示“我太難了”。 寶寶每天攝入的糖分,是需要把控一個量,總體原則是,每天攝入的碳水化合物要占總能量攝入量的45%-65%,也就是一半左右。 它們都從哪來? 可不是給寶寶喝各種含糖飲料吃各種糖果哦, 而是在確保一日三餐的基礎(chǔ)上,適當(dāng)給寶寶吃一些健康的零食。 比如, 新鮮水果、牛奶、酸奶(不能是酸奶飲料)、生的蔬菜、奶酪、全麥餅干或面包制品三明治這些。 而且最好在兩餐中間吃,不要飯前吃,以免影響寶寶正常吃飯。 也有兒科醫(yī)生建議得更細(xì)致: 孩子2歲以內(nèi),(盡可能)不要攝入添加糖;2歲以后,每天攝入的添加糖不要超過25g,控制在寶寶每天攝入總能量的10%以內(nèi);不喝或者少喝含糖飲料,對寶寶來說,最好的“飲料”就是白開水。 3 少添加劑 雖然有些添加劑是食品中必要的,但是寶寶零食中還是添加劑越少越好,特別是下面這些添加劑是嬰幼兒食品不能使用的。 根據(jù)上面這些標(biāo)準(zhǔn), 以下這些零食是比較適合給孩子吃的: ? 堅果類 例如: 核桃、花生、腰果、杏仁等,盡可能選原味的,食品添加劑相對較少些。這類零食中含有豐富的植物蛋白,還有孩子成長所需的礦物質(zhì)鉀、鈣、鎂、磷、鋅等,還有維生素B,維生素E等,是營養(yǎng)價值比較高的零食。 ? 粗糧類 例如: 煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅干。這類零食含脂肪少,熱量低,時常吃些粗糧,也可以促進(jìn)孩子腸胃的蠕動,有益于孩子的消化吸收,對孩子成長發(fā)育有利。 ? 奶制品 例如:牛奶。牛奶以及奶制品中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分,但要注意不要買了“假牛奶”。 但是在給孩子吃零食的同時,也別忽視了這三大原則哦: ?? 零食不能代替正餐 孩子成長所需的營養(yǎng)來源主要還是依賴于正餐,零食只是起到輔助的作用,不能代替正餐。所以要控制寶寶吃零食的量,還要注意吃零食的時間不能離正餐太近。 ?? 睡前不要給孩子吃零食 睡前給孩子吃零食會加重孩子腸胃的負(fù)擔(dān),影響孩子的睡眠質(zhì)量。此外,晚上吃完零食睡覺,也會讓孩子容易出現(xiàn)蛀牙。 ?? 吃零食要注意衛(wèi)生、安全 除了零食本身的衛(wèi)生、安全外,孩子吃零食的時候也需要注意衛(wèi)生,吃東西之前要先洗手。 |
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