大家都熟知的《本草綱目》中記載：“薏米，健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕?！逼鋵?shí)薏米的除濕作用，關(guān)鍵在健脾，脾氣健運(yùn)，濕氣可除。

--薏米怎么吃最除濕？--

【煮粥吃】

1、薏米粥

2、冬瓜薏米粥

3、什錦烏龍粥

做法~

• 將薏米、冬瓜子仁、赤小豆煮熟，放入紗布包好的荷葉、烏龍茶，
  

• 再煎煮8分鐘，取出紗布袋即可，每日服1次，經(jīng)常食用為好。
  

4、山藥薏米粥

做法~

• 將山藥、薏米、蓮子肉、紅棗與淘洗干凈的粳米一同放入鍋中加水1千克，

• 用大火燒開(kāi)，再改用小火熬煮成稀粥調(diào)入白糖即可。
  

做法~

• 將鱉甲、金銀花、柴胡洗凈，放入鍋中，加水煎湯
  

• 取汁與淘洗干凈的粳米和薏米，一同入鍋煮成粥，加入紅糖調(diào)味即可
  

【煮水喝】

薏米扁豆水

【做羹】

桂圓薏米蓮子羹

做法~

• 將蓮子用水泡發(fā)，去皮和心洗凈
  

• 桂圓肉、薏米洗凈同蓮子一同放入砂鍋中
  

• 加水適量，用大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火煎煮至蓮子酥爛加冰糖調(diào)味即成。
  

【燜飯吃】

赤豆薏米飯

做法~

• 將赤小豆、薏米淘洗干凈后，放入砂鍋加清水適量浸泡15分鐘，
  

• 加入淘洗干凈的粳米煮成飯食隨餐當(dāng)主食。