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金針菇番茄豆腐

 芝潤齋 2020-06-04

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首先是材料

用料：

  • 金針菇

  • 番茄

  • 豆腐

  • 青椒

  • 生抽

  • 耗油

  • 鹽

具體步驟：

  • 拿出金針菇，將金針菇切小

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  • 將金針菇焯水，撈出后晾干備用

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  • 將豆腐放在盤中，輕輕切塊

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  • 將青椒切條備用

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  • 將番茄對半切

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  • 番茄去蒂

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  • 切小塊（不喜歡吃番茄皮的，可以將番茄熱水煮一下，撕掉番茄皮）

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  • 原料就準(zhǔn)備好啦

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  • 不粘鍋中刷油，燒熱

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  • 將豆腐放入鍋中煎至金黃，及時翻面（小心不能煎過哦）

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  • 豆腐煎熟撈出控油備用

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  • 炒鍋中倒入少量的油，燒熱

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  • 倒入番茄塊

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  • 翻炒出番茄汁

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  • 加入適量的水，沒過番茄即可（喜歡喝湯的，可以多加一點水）

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  • 加入金針菇

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  • 加入豆腐

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  • 加入適量鹽

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  • 加入適量生抽

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  • 加入少量蠔油

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  • 翻炒均勻

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  • 煮至沸騰后加入青椒

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  • 煮熟出鍋

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