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入夏后，記得多吃此粥，每天一碗，失眠好了，一覺睡到自然醒。 隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快，工作壓力也越來越大，人們常常伴隨的睡眠質(zhì)量不好、心神不寧、氣血不足等情況的發(fā)生。每天睡不好，會(huì)直接影響第二天的工作效率，很多人也為此很是煩惱，今天帶來的這款粥特別適合睡眠不佳、氣血不足、脾胃不適的人群食用。 “一口嘗遍人間五味，頓時(shí)道盡生活百態(tài)”，老話常用酸、甜、苦、辣、咸來表達(dá)人這一生經(jīng)歷的生活百態(tài)，但你知道有一種食材，也是藥材，小小的一顆也包含酸、甜、苦、辣、咸的嗎？ 這種食材就是五味子，五味子皮肉甘酸、核中辛苦、都有咸味，故有五味而之名。五味子有滋補(bǔ)氣血、強(qiáng)身健體的功效，藥用價(jià)值非常高，最早也是烈玉神農(nóng)本草經(jīng)上品的中藥。平時(shí)應(yīng)該很少有人會(huì)知道，今天就用它來煮粥，一粥具五味，五臟皆可養(yǎng)，每天吃一碗，活到百歲不是夢(mèng)。 【五味子桂圓粥】準(zhǔn)備的食材：大米150g，桂圓肉20g，五味子10g，清水1200。 第一步：大米清洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)左右，早上趕時(shí)間的朋友可以將大米清洗干凈后，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍一夜，第二天早上起來煮粥只需要10分鐘。 第二步：五味子清洗干凈表面的灰塵。五味子也分為“南五味子”和“北五味子”，藥效的成分都差不多，一般中藥店都可以購(gòu)買的到。 第三步：桂圓肉清洗干凈表面灰塵。桂圓本身也是含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)血安神、補(bǔ)心養(yǎng)脾的功效，對(duì)于經(jīng)常失眠、腸胃不適、貧血的人都有比較好的滋補(bǔ)作用，桂圓既可以用來泡水，也可以入藥，是一種藥食同源的好食材。 第四步：砂鍋中倒入足量的清水，加入洗凈的五味子，用小火煮20分鐘至其析出五味子中的有效城后，撈出五味子。五味子本身是沒有明顯的劇毒，但生食的口味不佳，并不是所有人都能夠接受的，而且生食不易被人體所吸收，所以我們一般都是要將它進(jìn)行處理，這樣才更能被人體所吸收，見效才會(huì)快。 第六步：倒入浸泡好的大米和桂圓肉，用勺子輕輕的攪拌。開小火煮30分鐘，煮至米粒軟爛、濃稠，即可關(guān)火盛入碗中。 這樣一碗養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)血的五味子桂圓粥就完成了，每天一碗在一定的程度上能輔助睡眠、改善失眠的正狀態(tài)、心悸失眠的中老人也一定要試試，而且做法特很簡(jiǎn)單，五味子泡水經(jīng)常有人說喝不慣它的味道，但經(jīng)過煎煮，藥物成分基本上已經(jīng)析出，再用其湯汁熬粥以后，就很容易被人接受，這樣就不會(huì)造成浪費(fèi)了，每天吃一碗，活到百歲不是夢(mèng)。 溫馨小貼士：
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