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本文為《跟我識中藥》專欄第606期內(nèi)容，感謝您的支持與分享！每天學一點，健康生活常相伴！ 五味子性溫，味酸，歸肺經(jīng)、腎經(jīng)、心經(jīng)，斂肺滋陰，澀精止瀉，生津斂汗，寧心安神，益氣養(yǎng)陰。五味子治療水瀉，配白術(shù)、茯苓、車前子、吳茱萸、酸棗仁，為分水神丹；遏汗、斂汗，配熟地黃、麥冬、桑葉，或配生地黃、天冬、麥冬、玄參、酸棗仁；止汗(治療大汗)，配黃芪、當歸、桑葉(頭頂汗)。 早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統(tǒng)沿用的強身妙品。五味子，顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實，在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中，實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟——心、肝、脾、肺及腎發(fā)揮平衡作用。
五味子膏：五味子500克，洗凈水浸，去核取肉，放于砂鍋中，先加水適量，煎煮過濾取汁，再加冬蜜1000克。文火熬成膏，日服1～2匙。溫開水調(diào)勻，空腹服下。或五味子配覆盆子，或配熟地黃。 功能：補腎固精，主治腎虛所致的遺精尿頻。
五味子15克，麥冬15克，黨參10克。每日1劑，水煎服，每日2次。 功能：益氣復脈、養(yǎng)陰生津，主治氣陰兩虛之心悸氣短、脈微自汗。
五味子50～50克，白酒500～1000毫升。浸半月且振搖，每日2～3次，每次3～15毫升。 功能：用于治療更年期神經(jīng)官能癥，見失眠、頭暈、心悸、健忘、乏力、煩躁。
五味子3～10克，枸杞子5～10克。沸水泡，代茶飲。 功能：補五臟。
五味子浮小麥湯：五味子10克(打碎)，浮小麥(能浮在水面的小麥)30克，糯稻根須20克。每日1劑，水煎2次，混勻后分2次溫服。 功能：養(yǎng)陰益氣斂汗，主治體虛多汗。
五味酸棗仁湯：五味子6克(打碎)，酸棗仁15克(打碎)，茯神20克，丹參15克。每日1劑，水煎2次，混勻后分成兩份，分別在睡前2小時、半小時溫服。 功能：養(yǎng)心安神，主治心虛失眠多夢。
1.常用量為3～10克，水煎服?；蚰┓?～3克。 2.內(nèi)有實熱、初起咳嗽、麻疹初發(fā)者不宜。
配方：五味子10克，大米100克。 制作： (1)把五味子洗凈，去雜質(zhì)；大米淘洗干凈，去泥沙。 (2)把大米、五味子放入鍋內(nèi)，加清水600毫升。 (3)把鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火煮40分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃粥80—100克。 功效：益氣生津，補養(yǎng)肝腎。
配方：紅棗10枚，茵陳10克，五味子5克，大米100克。 制作： (1)把紅棗洗凈，去核;茵陳洗凈，用紗布包好，放入燉杯內(nèi)，加水80毫升，煎煮25分鐘，去茵陳，留汁液待用。五味子，大米淘洗干凈，去雜質(zhì)。 (2)把大米、茵陳藥液、大棗、五味子同放鍋內(nèi)，加水500毫升。 (3)把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。 功效：滋養(yǎng)肝腎，益氣生津。
將五味子洗凈，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯內(nèi)，加入冰糖，用開水沖泡。用法：每日2次，當茶飲用。每日2次，當茶飲用。
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。 其一、促進肝臟的解毒過程，通過加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損、對抗CCl4的毒害作用等，保護肝臟免受毒害，并能促使受損的肝細胞再生。 其二、五味子具有消炎作用，以阻止肝臟細胞損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，并能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，促使受損的肝細胞再生。 其三、增強人體免疫力及增強對疾病的抵抗力、恢復因長時間勞累而耗損的精力、加速病后復原。 |
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