今天吃什么？我來幫你選！

每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”

一年四季，季節(jié)輪回，轉(zhuǎn)眼春風(fēng)又綠江南岸，溫暖的春天到了。四季中，我最喜歡春季，花紅柳綠，溫暖適宜，人的胃口也好了。春季的周末，陽光暖暖地照著，大寶在房間做作業(yè)，小寶由爸爸陪著做手工，偶爾開心地嘰嘰喳喳，我在廚房準(zhǔn)備午餐，一切悠閑而寧靜，我就喜歡這樣的家居生活！

【胡蘿卜燒雞翅根】春天是個萬物生長的季節(jié)，孩子們也在茁壯成長，營養(yǎng)怎少得了？雞肉以它細(xì)嫩的肉質(zhì)，鮮美的滋味，最得孩子的歡心。雞肉里面富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、脂溶性維生素等，而且還含有對人體生長發(fā)育具有重要作用的磷脂類，常吃能提高免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育，最適合成長中的孩子。我經(jīng)常給孩子們做各種雞肉類，比如全雞、雞翅、雞腿等等，方法燉、炒、煎、烤換著來，孩子常吃也不膩。今天的雞翅根里面加入了胡蘿卜同燒，不僅味美，而且能補(bǔ)肝明目，好吃又營養(yǎng)，孩子連湯汁都拿來拌飯了。

【雪菜大黃魚】家人喜歡吃黃魚，它的肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)味美，雖然是冰鮮的，但美味一樣不打折哦！雪菜，是本地一種叫雪里蕻的綠色蔬菜腌制的咸菜，它的味道不酸，口感脆爽鮮美，常常用來當(dāng)做佐粥的小菜，用它燒黃魚是絕配。大黃魚處理干凈用鹽和料酒抹勻，腌制半天入味，然后下入鍋中小火煎黃后盛出；鍋內(nèi)加入姜蒜干豆豉小米椒炒香，再加入切碎的雪菜末翻炒均勻，下入黃魚，加大半碗清水和適量老抽、生抽、陳醋、白砂糖燒至入味，收濃湯汁即可。香辣味美又下飯，老公每次有它多吃一碗飯！

【黑木耳腐竹燒花肉】這菜我家隔三差五吃一次，特別適合春天。黑木耳雖然只是普通家常的菌類，但它具有清腸排毒的功效，而且能中和人體內(nèi)的酸性物質(zhì)，有效緩解“春困”的現(xiàn)象，和具有豆制品冠軍之稱的腐竹同燒，不僅豐富口感而且營養(yǎng)更全面，切幾片五花肉，撒一把青蒜，葷素搭配，味道更鮮美，全家都愛吃。

【清炒菠菜】春天的蔬菜首選菠菜，不僅口感鮮甜，而且補(bǔ)鐵補(bǔ)血，有益身體健康。鮮嫩鮮嫩的小菠菜只需要清洗干凈，不用焯水，加蒜片大火爆炒幾分鐘就是一盤美味，汁多脆甜，全家人吃光盤。記得炒菠菜時不要去除紅根，那樣才能達(dá)到最佳補(bǔ)鐵效果哦！

【紫菜蛋花湯】我家四季餐桌上總少不了一碗湯，冬季溫暖祛寒，夏季解暑開胃，春秋兩季滋潤脾胃。冬季煲湯多，其它季節(jié)就做應(yīng)季快手湯。最簡單就是紫菜蛋花湯了，1小把紫菜，兩個雞蛋，幾分鐘就好，營養(yǎng)美味，家人照樣喝得開心！

周末午餐4菜1湯，營養(yǎng)又家常，這些菜我家春季經(jīng)常吃，美味更健康，你也試試吧！