每年一到過(guò)年的時(shí)候，我比較頭疼的就是家里來(lái)客人做飯了，我家廚房雖然是開(kāi)放式廚房，可是奈何空間小，做飯時(shí)灶臺(tái)根本不夠放的，不是打翻了這個(gè)，就是碰倒了那個(gè)，總之是一團(tuán)糟！

有個(gè)親戚看不下去了，讓我趕緊學(xué)學(xué)日本人家，直接把灶臺(tái)抬高20公分，分分鐘就能解決所有的問(wèn)題，她的3大功能更是讓廚房里的收納空間直接翻倍！

→懸掛廚具

我們平時(shí)做飯的時(shí)候需要很多鍋鏟，湯勺，還有各種型號(hào)的刀具，別看這些東西小，但是既想要收納整齊，又想日常使用方便，還真的有點(diǎn)不容易?，F(xiàn)在將灶臺(tái)一部分抬高20公分，然后在上面安裝幾個(gè)掛鉤或者伸縮桿，烹飪用具掛在上面隨手就能拿到。

水槽前面裝個(gè)伸縮桿，洗碗用的抹布和手套用完直接掛在上面晾干。

如果灶臺(tái)空間比較小，還可以在上面裝鍋蓋架和瀝水架，注意不宜太大，避免占用臺(tái)面空間。

→設(shè)計(jì)壁龕

將灶臺(tái)抬高設(shè)計(jì)壁龕，這是日本廚房中最常見(jiàn)的一種做法，上面可以擺放各種瓶瓶罐罐的調(diào)料，這樣做不僅不會(huì)占用臺(tái)面空間，而且看起來(lái)也比較整齊，這比放在櫥柜拿起來(lái)要方便很多。

→安裝插座

由于開(kāi)放式廚房的灶臺(tái)大多是面向客廳，前面沒(méi)有防濺墻，插座安裝就成了難題，而灶臺(tái)上抬高的部分用來(lái)安裝插座綽綽有余，不過(guò)注意插座的位置最好要原理燃?xì)庠詈退郏苊獍l(fā)生安全隱患。

其實(shí)灶臺(tái)具體抬高多少，還得根據(jù)業(yè)主的身高來(lái)決定，一般是在25~35cm左右，既可以選擇局部抬高，又可以選擇全部抬高。

日本廚房的這種設(shè)計(jì)，除了可以擴(kuò)大廚房的收納空間之外，它還有遮擋臺(tái)面的作用，開(kāi)放式廚房有個(gè)最大的缺點(diǎn)就是灶臺(tái)直接暴露在外面，平時(shí)來(lái)不及收拾顯得比較凌亂，抬高灶臺(tái)剛好可以避免這些尷尬。

現(xiàn)在開(kāi)放式廚房已經(jīng)越來(lái)越流行了，何不學(xué)習(xí)日本廚房，只需要抬高灶臺(tái)幾十公分，廚具和調(diào)料罐的收納，插座的安裝都能滿足，只要在前期安裝櫥柜時(shí)跟師傅商量好，相信是不成問(wèn)題的。