一、糖果香蕉

食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量

做法：1〉香焦去皮，切小段，分十字切開。 2〉把香蕉段包在餛飩皮里，包到最后邊上沾點水， 可以讓皮更好的粘住。3〉兩腦糖果紙那樣擰幾下，動作一定要輕，餛飩皮很薄，一用力就破了。4〉全部包好。5〉鍋中放油燒至180度。 6〉放入香蕉炸。7〉中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導(dǎo)致上色 不均。8〉外皮微黃時撈出瀝油裝盤，可食用

二、香蕉薄餅

食材：中筋面粉2009、白砂糖1茶匙、酵母粉39、牛奶1509、香蕉1根、黃油1茶匙

做法：

1.在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌勻。2.加入3勺糖。3.將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右。4.雞蛋打至蓬松起末。5.將黃油化成液體狀。6.將牛奶，黃油，雞蛋液加入面粉中攪勻，餳至20 分鐘左右。7.將面糊倒入平底鍋中至面糊發(fā)泡凝固。8.將香蕉搗碎成泥。9.將香蕉泥包入薄餅內(nèi)即可出鍋。

三、脆皮香蕉

食材：香蕉100g、雞蛋1個、面粉適量、油適量

做法：1〉面粉放入碗里，打入雞蛋。2〉加入少量清水，攪拌至沒有面粉的小碎粒。3〉香蕉剝皮，切成厚片。4〉把香蕉厚片放入面糊里，裹上一層面糊。5〉鍋里放油燒熱，轉(zhuǎn)小火放入包裹好面糊的香蕉 片。6〉煎至兩面金黃即可。吃時可根據(jù)口味蘸果醬。

四、香蕉盒子

食材：面粉200g、香蕉兩根、葡萄干50g

做法：1〉面粉備好。2〉用濕水和成光滑的面團靜置二十分鐘，如果揉得 好，不靜置也是可以滴。3〉葡萄干泡漲后撈出。4〉香蕉切成小塊和葡萄干放在一起拌勻。5〉面團揉成長條切成劑子。6〉搟成面皮。7〉包上香蕉葡萄餡。8〉上面再將盒子那樣蓋上一層面皮捏緊周邊。9〉電餅鐺加熱，把香蕉盒子放進去烙熟即可。

五、藍莓醬香蕉卷

食材：香蕉1根、油適量、春卷皮適量、藍莓醬適量

做法：1〉準(zhǔn)備食材。2〉香蕉去皮分成3段切開后，每一段的一半，用刀挖 出一點香蕉。3〉把藍莓醬分別加入挖出香蕉一半中。4〉用春卷起卷起。5〉包好。6〉鍋內(nèi)油溫5分熱，加入油煎。7〉大火煎至金黃色馬上撈起。8〉瀝干油分上桌.

六、香蕉黃油烤吐司

食材：香蕉1根，白吐司2片，黃油25g，紅糖15g，椰蓉適量

做法：1〉備好所需材料。2〉黃油切小丁放平底鍋中加熱融化。3〉黃油融化后關(guān)火，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均。4〉加入紅糖。5〉把香蕉均勻的拌開，每一片上都裹上黃油和紅糖。6〉再把香蕉鋪在白吐司片上。7〉上面細細的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中烤8分鐘。8〉出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開即可。

七、拔絲香蕉

食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、面粉適量、淀粉些許、色拉油適量

做法：1〉香蕉剝?nèi)テぁ?〉切成差不多大小的塊。3〉雞蛋打入碗內(nèi)，加面粉、淀粉、少許色拉油 。4〉攪拌成均勻的面糊。5〉將香蕉塊拍上少許干淀粉。6〉然后掛糊。7〉油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸。 8〉然后瀝油。9〉鍋內(nèi)留少許油，倒入適量白糖炒至粘稠狀。10〉倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋。

八、簡版香蕉酥

食材：飛餅3張、香蕉適量、面粉適量、蛋黃1個。

做法：1〉準(zhǔn)備材料（印度飛餅選原味微甜口味的）。2〉將香蕉去皮分成小塊。3〉用勺搗碎，加入適量面粉調(diào)勻。4〉飛餅從冰箱拿出來后，略解凍，對切成兩份。5〉在一份的二分之一處劃上兩刀。6〉反轉(zhuǎn)過來，加上香蕉餡。7〉對折，將劃刀口向上。8〉用手按壓一下。9〉再用叉子壓出花邊。10〉排入烤盤，刷蛋黃液。11〉烤箱預(yù)熱，190度，烤至香蕉酥膨脹酥脆即可。

九、蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、雞蛋2個、蛋卷2包、面包糠適量、鹽少許、白糖適量

做法：1〉準(zhǔn)備好香蕉、雞蛋、蛋卷、面包糠。2〉再準(zhǔn)備適量白糖與少許鹽。3〉先將蛋卷在包裝袋內(nèi)捏碎。4〉再倒入大碗中用蒜臼搗碎。5〉打入雞蛋。6〉加鹽、白糖攬拌均勻備用。7〉香蕉帶皮切段。8〉然后剝?nèi)テぁ?〉裹上一層蛋卷液。10〉再裹上一層面包糠。11〉依次做好所有的香蕉段。12〉鍋內(nèi)倒油燒至6成熱。13》輕輕下入香蕉段。14〉炸至兩面金黃。15〉用漏勺撈出瀝油。16〉再用吸油紙吸去油份即可。