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當(dāng)心餐桌上的三大腸道健康“殺手”!日常調(diào)理腸道,這三招你一定需要~

 霓妮在水一方 2020-03-26

疫情期間,在家開(kāi)火做飯成了生活常態(tài),不少人的廚藝因此突飛猛進(jìn),放眼望去,朋友圈曬出的都是各種美食:糖醋排骨、可樂(lè)雞翅、自制酥脆油條、電飯鍋蛋糕、自制燒烤火鍋、自制奶茶、自制咸菜……讓人看了垂涎欲滴,躍躍欲試!

小編要提醒您,其實(shí)一些看上去誘人的美食中也藏著腸道健康“殺手”!


要知道,腸道參與著人體多種生理活動(dòng),包括免疫系統(tǒng)功能、解毒、炎癥、神經(jīng)遞質(zhì)和維生素生成、養(yǎng)分吸收、信號(hào)傳遞以及碳水化合物和脂肪的利用等,它有一個(gè)很重要的幫手就是腸道菌群,如果我們?cè)诓妥郎纤翢o(wú)忌憚地大吃大喝,就會(huì)破壞腸道菌群平衡,給細(xì)菌和病毒乘虛而入的機(jī)會(huì),輕則出現(xiàn)腹痛、腹瀉、便秘、口臭、消化不良等問(wèn)題影響生活質(zhì)量,重則可能誘發(fā)腸癌、老年癡呆等可怕的疾??!


1
高脂食物 

高脂食物是指含甘油三酯、膽固醇比例較高的食物。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),含油量高的食物都屬于高脂食物,餐桌上常見(jiàn)到的帶有炸、酥、脆、煎、辣、肥、煸等字樣的菜肴油脂大多都是過(guò)多的,比如自制的酥脆油條、炸春卷、煎餃等等,這些高脂食物都要少吃。

高脂飲食后,脂類(lèi)代謝過(guò)程中的一些副產(chǎn)物如次級(jí)膽酸、硫化氫等,可損害大腸黏膜,長(zhǎng)此以往容易導(dǎo)致黏膜炎癥,破壞腸道菌群賴以生存的微環(huán)境,使腸道菌群失調(diào),出現(xiàn)腹瀉或者便秘等問(wèn)題。

而且過(guò)多的脂肪進(jìn)入腸道后對(duì)正常的腸道菌群有很大的干擾作用,讓腸道菌群發(fā)生變化,產(chǎn)生質(zhì)變的菌群對(duì)腸癌的發(fā)生有促進(jìn)作用。


2
高糖食物 

高糖食品不僅包括加入太多糖分的甜食,比如糖醋排骨、巧克力、含糖飲料等,也包括以淀粉為主要成分的食品,如膨化食品餅干、蛋糕、面包。


這段時(shí)間,相信很多人都嘗試做過(guò)“電飯鍋蛋糕”,它簡(jiǎn)單好做,有些人還會(huì)加上一層厚厚的奶油和水果,做成升級(jí)版的蛋糕,但是千萬(wàn)不能忽視里面的糖分,這類(lèi)高糖食物吃多了,不僅影響血糖,還會(huì)損傷腸道。


有研究發(fā)現(xiàn),兩天的高糖飲食可能就會(huì)引起明顯的腸道菌群失調(diào)。高糖飲食會(huì)滋養(yǎng)有害菌的生長(zhǎng),會(huì)引起體內(nèi)炎癥水平的升高,殺死更多的有益菌。這樣則會(huì)讓有益菌的占比減少,從而破壞腸道菌群平衡,如果不及時(shí)干預(yù),可能會(huì)引發(fā)身體的多種疾病,出現(xiàn)肥胖、胰島素抵抗、代謝異常、免疫系統(tǒng)失常等問(wèn)題。

3
高鹽食物 

很多人都會(huì)在家自制咸肉和腌菜,但自制腌制品存在一定的健康隱患。食品在腌制的過(guò)程中,會(huì)加入大量的鹽,無(wú)法避免地產(chǎn)生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽超標(biāo)會(huì)誘發(fā)腸癌、胃癌等,建議大家盡量少食用腌制品,如果食用要選擇腌制了一個(gè)月以上的腌菜,這時(shí)候的亞硝酸鹽含量才會(huì)降到很低的水平。

高鹽的食物除了有腌制的食品,如醬菜、臘肉、咸肉等,一些咸味濃的食物,如漢堡包、午餐肉、熱狗等含鹽量也很高。


長(zhǎng)期攝入高鹽會(huì)導(dǎo)致胃腸黏膜保護(hù)層受傷,增加幽門(mén)螺旋桿菌的感染風(fēng)險(xiǎn),從而引起慢性腸胃病,甚至可能誘發(fā)癌變。


另外高鹽食物可能會(huì)改變腸道菌群結(jié)構(gòu),一些潛在致病菌數(shù)量增加,益生菌數(shù)量減少,腸道菌群紊亂,影響人體正常代謝,誘發(fā)各種問(wèn)題,比如惡化鹽敏感性高血壓等。

除了太油、太葷、太咸、太甜等飲食習(xí)慣會(huì)悄悄傷害腸道外,生冷辛辣的食物和酒精也都會(huì)刺激胃腸道,容易加重胃腸黏膜高度充血,引起腹痛、腹瀉,肛門(mén)灼燒刺痛,誘發(fā)各種胃腸道疾病。

想要腸道健康,不僅要避開(kāi)餐桌上的這幾大“殺手”,還要注意日常調(diào)理。



1
形成良好的飲食習(xí)慣

少吃高油、高鹽、高糖的食物,減少腸道負(fù)擔(dān);多吃一些不同種類(lèi)的食物,均衡飲食,豐富腸道菌群的來(lái)源,避免腸道菌群太單一;不暴飲暴食,吃個(gè)七分飽,即剛剛感到不餓即可。

2
每天進(jìn)行適度的鍛煉

有規(guī)律地進(jìn)行鍛煉,如中等強(qiáng)度的快步走、騎車(chē)、游泳、慢跑等,可以增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)功能,提升腸道菌群健康,有助于預(yù)防和緩解腸道疾病。

 

3
補(bǔ)充乳酸菌素

乳酸菌為代表的益生菌是人體必不可少的且具有重要生理功能的有益菌,有助于維持長(zhǎng)期的腸道微生態(tài)健康,對(duì)于腹痛、腹瀉、便秘等有長(zhǎng)效的調(diào)節(jié)作用。

我們可以借助促進(jìn)腸道有益菌生長(zhǎng)的微生態(tài)制劑,如乳酸菌素片,來(lái)促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)。乳酸菌素片是以鮮牛奶為原料經(jīng)生物發(fā)酵后制備而成,進(jìn)入腸道后,附著于腸道黏膜,能抑制腸道致病菌,促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng),同時(shí)選擇性殺死致病菌。


乳酸菌素片不用低溫保存,服用方便,可以隨身攜帶,飯前或飯后,嚼一嚼,調(diào)理腸道,有助于預(yù)防和緩解腹瀉、便秘、消化不良。

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