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大蒜如果放久了就會出現(xiàn)干癟、變黃、變軟的情況，這樣的大蒜就說明它已經(jīng)變質(zhì)，而且大蒜內(nèi)部已經(jīng)產(chǎn)生了大量的細(xì)菌，如果吃了會危害我們的身體健康，所以學(xué)會如何正確的保存大蒜非常的重要。 
第一個(gè)方法，我們準(zhǔn)備生姜，然后切下兩片生姜片，接著準(zhǔn)備一張紙巾將生姜片包裹起來，再用皮筋來固定，下面我們就可以將它放進(jìn)大蒜當(dāng)中，生姜可以吸附水分，可以有效防止大蒜發(fā)芽。
第二個(gè)方法，準(zhǔn)備香煙，我們在大蒜當(dāng)中放上兩支香煙，然后將保存大蒜的袋子系緊，并將里面的空氣排空，香煙同樣有吸附濕氣的作用，它可以吸附袋子里面的潮濕氣，讓袋子里保持一個(gè)無氧干燥的狀態(tài)，這樣就能長時(shí)間的保存大蒜了。
第三個(gè)方法，我們準(zhǔn)備一個(gè)深色的塑料袋，比如黑色的袋子，然后將要保存的大蒜全部裝進(jìn)黑色袋子里，用上黑色的塑料袋來保存大蒜就已經(jīng)達(dá)到了避光的效果，接著我們只需將袋子系緊排出空氣，然后將它掛在陰涼通風(fēng)的地方即可，這樣就能夠保證大蒜保存的時(shí)間久一點(diǎn)，也是最方便最簡單的保存大蒜的方法。
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