給大家分享幾種保存大蒜的小技巧，簡單又實用。

一、小蘇打保存法

首先我們先準備一張干凈的紙巾放在砧板上，然后在紙巾上放上一勺食用鹽，然后加上一勺小蘇打，然后將其包裹起來。將小蘇打和食用鹽放入大蒜中，因為小蘇打可以充當干燥劑使用，所以放在大蒜中的多余水分完全被吸收。

在其中添加一些鹽也可以起到殺菌和消炎的作用。包裹起來，放入大蒜中。擰緊塑料袋以除去內部的空氣，這樣保存大蒜不會發(fā)芽發(fā)霉。

二、生姜的保存法

第二種方法就是要準備一塊生姜，將生姜切成薄片，然后在準備一張干凈的衛(wèi)生紙，把姜片放入紙巾里包起來。也把它放在大蒜袋里。生姜變干的過程中也可以充當干燥劑，會吸收大量水分，這樣保存大蒜這是一個比較實用的方法。

三、香煙保存法

準備兩支香煙，并將其直接放入裝大蒜的袋子里。香煙中含有尼古丁，可以防止大蒜發(fā)霉腐爛。將大蒜和香煙放在一起后，將袋子中的空氣 擠出，密封好袋子，然后放在干燥通風的地方，這樣大蒜可以保存更長的時間并防止發(fā)芽。

四、懸掛法

我們經常在電影或電視節(jié)目中或一些東北餐館看到一些一串一串的大蒜，而且還挺好看的。北方人都稱為“蒜辮子”當北方人收獲大蒜時，他們將大蒜苗和大蒜像辮子一樣編織起來，大約20或30個編成一個，編好了的就叫“蒜辮”。

這不僅是為了美觀或易于攜帶，而且是一種很好的存儲方法。將大蒜辮子放在窗戶附近或通風處可以有效地延遲大蒜的發(fā)芽時間，從而使大蒜保持更長的新鮮時間。也不必擔心被蠕蟲吃掉或蒼蠅，因為喜歡大蒜的蟲子一定不會很多。