大蒜儲存

大蒜是我們每家每戶，廚房必備的一種調(diào)味品。我們在家里做菜的時(shí)候，經(jīng)常都會用到它，但是很多人一次性買太多的大蒜，不知道該如何的保存，放在家里一下子吃不完，放久后就會出現(xiàn)爛掉或者是發(fā)芽的現(xiàn)象。

今天教大家四個(gè)小妙招，非常實(shí)用。

第一個(gè)妙招

首先，我們準(zhǔn)備一個(gè)絲襪，還有少許的茶葉，將茶葉塞進(jìn)這個(gè)絲襪里面，把茶葉放進(jìn)絲襪里面之后，再準(zhǔn)備兩根香煙，將香煙一起放進(jìn)這個(gè)絲襪里面，全部放好之后，我們將這個(gè)絲襪給它綁起來，綁好之后我們將這個(gè)絲襪放進(jìn)大蒜里面，然后將袋子密封好。放在家里干燥的地方就可以了。

香煙里面含有尼古丁，尼古丁可以有很好的抑制大蒜發(fā)芽，所以放進(jìn)香煙后就可以延長保存大蒜的時(shí)間，而且用香煙保存大蒜還不容易干癟。

第二個(gè)妙招

首先，我們準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的玻璃罐子或碗，然后將大蒜全部掰成一瓣一瓣的放進(jìn)去，再把壞的蒜瓣挑選出來，再往里面倒入少許的食用鹽，接著密封好，密封好之后將它放在家里干燥通風(fēng)的地方就可以了，用這個(gè)方法來儲存大蒜，非常實(shí)用。

大蒜里加上食鹽，可以避免讓大蒜吸收水分，從而就可以阻斷大蒜發(fā)芽，因?yàn)榇笏獍l(fā)芽是需要溫度和濕度的，加了食鹽就可以防止大蒜生菌、發(fā)芽。

第三個(gè)妙招

首先，我們準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的生姜，將生姜切成薄片，2-3片生姜就可以了。

再準(zhǔn)備一塊紗布將生姜片包裹起來，如果沒有紗布也可以用家里面用的紙巾，最后用橡皮筋捆綁好。再將這個(gè)生姜包放到大蒜袋子里面，在將袋子空氣擠壓出去，把袋子系緊，放在家里陰涼通風(fēng)的地方就可以了，這樣就可以延長保存大蒜的時(shí)間，大蒜也不容易發(fā)芽干癟了。

第四個(gè)妙招

首先我們把大蒜掰成一瓣一瓣的，再把壞的蒜瓣挑選出來，然后用保鮮袋將大蒜裝起來，封好袋口。再將它放到冰箱的冷藏室就可以了。

因?yàn)榇笏庠诟哂?攝氏度的時(shí)候，容易出現(xiàn)發(fā)芽的情況，而我們用保鮮袋裝起來放在冰箱里，既能保證低溫，又防止?jié)穸葘Υ笏獾挠绊?。因此可以很好的防止大蒜發(fā)芽。

這四種儲存大蒜的小妙招大家學(xué)會了嗎？是不是非常實(shí)用呢

快速剝大蒜

剝大蒜皮比較麻煩，可能傷手指甲，也會弄到手指上，有股大蒜的味道，其實(shí)上面有個(gè)去皮的小機(jī)關(guān)。

一邊是鼓肚子，一邊是凹面，我們把凹面向外，按這個(gè)姿勢拿住。

然后用力捏一下，大蒜的表面就會整個(gè)爆開。

里面的內(nèi)膜也不會粘在上面，去皮就非常容易了，只需要簡單的清理一下。大蒜皮很快就去掉了。用這個(gè)方法去皮非?？欤膊恍枰弥讣茁膿?。

大蒜選購

紫色的大蒜

雪白的大蒜

發(fā)芽的大蒜

大蒜發(fā)芽以后，里面的營養(yǎng)成份已大大降低，蒜瓣已經(jīng)中空和干癟，還有可能發(fā)霉，所以發(fā)芽的大蒜，就不要購買。

大蒜盆栽

如果在家里發(fā)現(xiàn)有大蒜已經(jīng)發(fā)芽，但也不要扔掉它，在家沒事的時(shí)候，可以用它做一盆美美的大蒜盆栽。

首先準(zhǔn)備好發(fā)芽的大蒜頭，用水浸泡一下，把蒜頭表皮泡濕。然后把蒜頭全部掰開，將蒜瓣放在土中，土壤最好是能用菜園里面的那種，注意蒜瓣頭朝上，注意讓它多曬太陽。如果想盆栽造型更好看一些，可以先讓大蒜長起來，然后再去造型。