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宅在家20天沒出門一定要學(xué)會(huì)這道懶人面食，松軟好吃，做法超簡(jiǎn)單，今天我給大家?guī)淼氖且坏老丬浐贸缘募t薯花卷的做法，宅在家里已經(jīng)有20天了，在這20天了每天除了吃就是睡，體重明顯比年前重了很多。由于家庭成員比較多，年前置辦的年貨也都已經(jīng)吃光了，僅有的也就只有紅薯和面粉了。今天我就用紅薯和面粉來跟大家分享一道懶人花卷的做法，宅在家20天沒出門一定要學(xué)會(huì)這道懶人面食，松軟好吃，做法超簡(jiǎn)單。 在這個(gè)特殊的時(shí)期里，出門就要腰帶口罩，回來后就要用消毒液全身消毒，所以我索性在家一宅就是20天，殊不知現(xiàn)在已經(jīng)立春了，天氣一天比一天暖和了。春天是一個(gè)容易上火的季節(jié)，所以飲食上一定要跟得上，很多人都嫌做面食麻煩不在家里做，長(zhǎng)期在外面買著吃，其實(shí)有些面食的做法是非常簡(jiǎn)單的，比如我今天帶給大家的這道面食，立春后，這面食我家2天做一鍋，香軟好吃，10分鐘出鍋，超簡(jiǎn)單。愛吃面食以及不會(huì)做面食的朋友們進(jìn)來學(xué)習(xí)咯！ 食材：面粉，酵母，紅薯，蔥花，食用油，五香粉，水等 做法 第一步：首先準(zhǔn)備一個(gè)紅薯清洗干凈之后用刀削去皮，然后切成薄片上鍋蒸熟，開中火蒸10分鐘左右，紅薯片切得越薄蒸的時(shí)間就越短，然后將蒸熟的紅薯?yè)v成紅薯泥備用。 第二步：在碗中放入一勺面粉，加入一勺五香粉，再放入一把蔥花，一勺鹽，然后倒入熱油激發(fā)出它的香味，蔥花油酥就做好了。 第三步：在攪拌好的紅薯泥里面加入一勺酵母粉，一勺白砂糖促進(jìn)酵母發(fā)酵，放酵母粉的時(shí)候一定要將紅薯泥放置溫?zé)嵩俜湃?，否則將酵母燙死，面就發(fā)不起來了，然后再打入一個(gè)雞蛋，加入適量的面粉，攪拌成大絮狀之后揉成面團(tuán)。 第四步：將揉光滑的面團(tuán)放在案板上直接用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的大面餅，然后在上面涂上一層做好的蔥花油酥，然后從一側(cè)將它卷起來，卷成長(zhǎng)條之后用刀下成小面劑，然后輕輕地將所有的面劑抻長(zhǎng)，3個(gè)為一組將它捏合在一起。 第五步：電餅鐺提前預(yù)熱，在上面刷上一層薄油，將做好的花卷擺放在里面，花卷之間要留有縫隙，然后蓋上蓋子醒面半個(gè)小時(shí)左右。 第六步：半個(gè)小時(shí)之后我們看到花卷的體積明顯變大，然后開中火煎1分鐘左右，1分鐘之后倒入事先調(diào)好的面粉水，蓋上蓋子將水分燜干，大約燜8-10分鐘左右，時(shí)間到以后我們的花卷就做好了。 宅在家20天沒出門一定要學(xué)會(huì)這道懶人面食，松軟好吃，做法超簡(jiǎn)單，這就是我給大家的這道紅薯花卷的做法，做法是不是非常的簡(jiǎn)單？紅薯花卷這樣做非常的節(jié)省時(shí)間，10分鐘能做一鍋，不需要二次醒發(fā)，只需一次醒發(fā)就可以了，一面的口感是酥脆的，一面的口感是香軟的，口感吃起來超級(jí)棒，不用吃菜就能吃上3個(gè)。立春后，這面食我家2天做一鍋，香軟好吃，10分鐘出鍋，超簡(jiǎn)單，好吃又簡(jiǎn)單的做法分享給大家，喜歡的朋友都照著這個(gè)方法做起來吧！ |
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