食材:花菜1朵，香腸1節(jié)，小米椒4-5個(gè)，蒜苗2-3根，食用油適量，豆豉魚(yú)適量，食鹽少許，大蒜2瓣

操作:

    1、準(zhǔn)備食材: 將花菜切成小朵，小米椒切圈，香腸(或五花肉)切成薄片，尖椒切小塊，蒜苗切節(jié)，姜蒜切小片；

    2、起鍋加油，放入香腸(或五花肉)在鍋中炒，香腸炒卷放入姜蒜，然后倒入花菜煸炒，加一勺鹽，小火慢炒；

    3、調(diào)味: 把花菜炒香，炒至花菜桿變成翠綠色，放入小米椒，來(lái)一勺孜然粉(關(guān)鍵)，放入一勺蠔油，開(kāi)大火快速翻炒，放入蒜苗，加一勺蒸魚(yú)豉油，大火翻炒均勻，炒香后起鍋裝盤(pán)。