材料:

抹茶4g

糯米粉125g

玉米淀粉30g

牛奶150g

細(xì)砂糖45g

玉米油35g

紅豆沙（內(nèi)餡料）適量

做法:

制作教程

1、除紅豆沙做內(nèi)陷不加外，所有粉類先過篩加入，再把剩下的材料倒入。

2、充分?jǐn)嚢杈鶆虺蔁o顆粒順滑狀態(tài)。

3、蓋上保鮮膜，上鍋隔水大火蒸至10分鐘左右，筷子插入麻薯可以輕易穿透，筷子上無液體即可取出。面團(tuán)放至稍涼，可上手后帶手套揉成團(tuán)，多余的裝入保鮮袋備用。

4、麻薯糕揉成條狀攤平，放上紅豆沙餡卷起，封口粘住。

5、切成條狀擺盤。

6、抹茶麻糬完成！

小訣竅

制作教程

1、除紅豆沙做內(nèi)陷不加外，所有粉類先過篩加入，再把剩下的材料倒入。

2、充分?jǐn)嚢杈鶆虺蔁o顆粒順滑狀態(tài)。

3、蓋上保鮮膜，上鍋隔水大火蒸至10分鐘左右，筷子插入麻薯可以輕易穿透，筷子上無液體即可取出。面團(tuán)放至稍涼，可上手后帶手套揉成團(tuán)，多余的裝入保鮮袋備用。

4、麻薯糕揉成條狀攤平，放上紅豆沙餡卷起，封口粘住。

5、切成條狀擺盤。

6、抹茶麻糬完成！