寫這篇文章主要以開封地區(qū)的大蒜種植為分析依據(jù)，對于其他區(qū)域的人工成本和大蒜種子成本以及其他成本的分析可能不夠準(zhǔn)確，同時也感謝我的一個朋友對這篇文章中的一些指導(dǎo)和幫助，他在頭條的賬號為：豫東農(nóng)科。

要回答大蒜價格多少元/斤蒜農(nóng)種蒜不會賠錢？就要對大蒜種植的成本分析和畝產(chǎn)量分析才能回答這個問題。

一成本分析：

如果是自己種個幾畝，不請人工和自留蒜種的話成本可以節(jié)約2200元（650元+1550元），但這種家庭式種植的話面積都很小，不具有參考價值。但在實際的種植中自留種的情況還是很多的，因此在成本分析是分成兩部分比較合理，即自留種成本分析和購種成本分析。

購種種植成本：2960元/畝

自留種成本：2310元/畝

二大蒜產(chǎn)量：

開封地區(qū)干蒜產(chǎn)量在2500-3000斤/畝，對于大蒜的產(chǎn)量我的朋友給的數(shù)據(jù)是3000斤/畝，其他途徑了解的干蒜產(chǎn)量2500斤/畝，因為每個地方的產(chǎn)量都不一樣，個人覺得取區(qū)間范圍產(chǎn)量好些。

有了這些數(shù)據(jù)就可以回答大蒜價格多少元/斤蒜農(nóng)種蒜不會賠錢？

購種種植價格：0.99-1.18元/斤

自留種價格：0.77-1.0元/斤

三收益分析：包括大蒜收益和蒜臺收益兩部分，合計收益在3000元/畝左右。

最近5-6年的時間，大蒜的價格一直穩(wěn)定在2元/斤以上，因此蒜農(nóng)種蒜的收益還是不錯的，一畝地大概2500元以上的收入，同時加上蒜臺的收益400-560元/畝，合計收益在3000元/畝左右。

由于蒜臺必須要抽掉，蒜臺的價格也不穩(wěn)定當(dāng)蒜臺低于0.5元/斤時，這部分就沒有利潤了，大部分是當(dāng)年的蒜臺過低時當(dāng)年的大蒜價格也不會很高，因此特別對于包地種蒜農(nóng)戶來說風(fēng)險也挺高的。

那么最近10多年大蒜的種植收益怎么樣呢？可以參考下表做個分析和預(yù)測。

2017年價格：2.5元/斤左右，2018年價格：2.2元/斤左右，2019年價格：3元/斤左右。

預(yù)測2020年大蒜行情有利于種植戶。