現(xiàn)今,粵菜深受歡迎

符合今人崇尚自然、健康的飲食潮流

粵菜在食材選料上講究新鮮

烹制上則是講究

清而不淡

鮮而不俗

如果你想盡情享受食物的美味

又要保證食物營養(yǎng)豐富的話

粵菜是您至佳選擇

這里匯聚了百余種經(jīng)典粵港澳美食

您種草過的,品嘗過的

還有未見過的,應(yīng)有盡有

位于寶安區(qū)寶田一路的登喜路國際大酒店粵港澳大灣區(qū)美食月將在2019.05.01-05.31 進行，粵菜美食應(yīng)有盡有。

碗仔翅

碗仔翅,最常見于香港的街頭。魚翅,又稱鮫鯊翅,是指鯊魚鰭中像細絲一樣的軟骨,是將鯊魚的胸部、腹部、尾部這幾處地方的鰭翅切成絲干制作而成的。滿滿一碗骨膠原,搭配鮮甜濃稠的湯汁,鮮而不腥。

荔灣艇仔粥

昔日珠江三角洲的水上游民的愜意之作,卻在廣州發(fā)揚光大。艇仔粥,是用新鮮打撈的魚蝦蟹等匯入一煲粥里熬出來的,它煮粥的手法是立即沖滾。由于食材新鮮,粥水鮮甜無比?，F(xiàn)場制作的粥品還有著名的潮州海鮮粥、澳門水蟹粥、廣州豬雜粥等。

港式避風(fēng)塘炒蟹

避風(fēng)塘炒蟹是香港名菜,“避風(fēng)塘”就是蒜蓉和面包糠,這里的蒜蓉是蒜香和辣味所結(jié)合的,面包糠采用的是干炒的方式,襯托蟹膏肥肉美,蟹肉嫩而不失水分,吃到蟹膏的時候更是醇香無比。

澳門豬扒包

豬扒包于數(shù)年前于澳門開始聞名,漸漸更風(fēng)靡游覽澳門的各地游客。豬扒包面包外脆內(nèi)軟,豬扒肉質(zhì)鮮嫩可口,吃起來是肉單純的油甜和煎過的微微焦香。一口下去,真的要感嘆在澳門,豬扒包是唯一能和蛋撻比肩的存在。

香港牛什

牛什,又稱“牛雜”,是牛內(nèi)臟的統(tǒng)稱,是地道的粵式美食。港式牛雜料足,佐料為白蘿卜,白蘿卜充分吸收了牛雜的湯汁變得非常入味,牛雜也經(jīng)過長時間的秘制烹飪變得有嚼勁,無腥膻。

云吞面

云吞面是廣州特色小吃。以煮熟的云吞和竹升面,加入用大地魚、蝦皮、瑤柱、雞煲成的清湯配上豬油韭黃。云吞入口爽滑,含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉等元素,面更帶有彈性和嚼勁,簡直是完美搭配。

潮州蠔仔烙

蠔仔烙是一道鮮出天際的潮汕名小吃。蠔烙入口時表皮香酥,白玉般的蠔仔更是滑膩鮮美無比,別有風(fēng)味。想體驗大口吃生蠔的樂趣?那蠔仔烙一定不能錯過。

葡式燒肉

葡式燒肉又稱澳門燒肉,燒烤工序十分考究,要經(jīng)過煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁復(fù)步驟才可完成。澳門燒肉最好的狀態(tài)就是達到肉皮爆裂的樣子,里面的肉則是Q彈爽口。

大良雙皮奶

順德大良雙皮奶的特異之處在于含有雙層奶皮,故稱“雙皮奶”。狀如膏,色潔白,質(zhì)感細膩嫩滑,似嬰兒肌膚般吹彈可破,口味甜香清淡,是順德著名的特色甜品。

除了粵式美食

現(xiàn)場還有多種海鮮供應(yīng)

各國小吃甜點多到犯規(guī)

如此實惠的美食月

錯過了不再有