葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區(qū)稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬于蛋撻的一種,焦黑的表面為其特征。 水蟹粥是澳門小吃。澳門地處咸淡水交界,出產(chǎn)的蟹具有美味的特點。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥,豐富了它的味道 姜糖是一道美味可口的漢族名點,最早發(fā)源于中國南方,是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。 豬扒包是一種澳門著名的食品,當(dāng)中以位于氹仔的大利來記豬扒包最有名。豬扒包是指一個涂上牛油的面包(一般使用豬仔包)中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟后再把表面煎香。 澳門竹升面 阿伯蛋茶 葡國雞算是澳門的代表菜之一。是葡國人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、土豆、洋蔥、雞蛋,配以咖喱鹽制而成的美食。 咸老公餅是參考甜老婆餅改變而得來的糕點,咸老公餅餡心以椒鹽味為主。 潘榮記金錢餅 |
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