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黑芝麻糊

 祥雲(yún)山人楊克昌 2019-11-03

今天的早餐:濃香黑芝麻糊+什錦炒飯,吃的飽飽的~都是早起現(xiàn)做的。

黑芝麻糊是第一次嘗試,以前喝的也不多,都是買的半成品,用水一沖,我覺(jué)得太甜,不太喜歡。喝著自己做的,就不一樣了,甜度可以自己控制,而且原料簡(jiǎn)單真真兒的無(wú)添加,我倆一邊喝著一邊琢磨,這往后能自己在家做的、既簡(jiǎn)單省事、又營(yíng)養(yǎng)美味的食物,就省了外購(gòu)了。自己動(dòng)手,干凈衛(wèi)生,吃著放心,關(guān)鍵是簡(jiǎn)單,我喜歡這樣簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的食譜。

黑色食物補(bǔ)腎,腎其華在發(fā),所以說(shuō),如果想有一頭烏黑濃密的好頭發(fā),就多多吃黑色食物吧,包括黑芝麻~(照片拍的不好請(qǐng)湊合著看^-^)

芝麻糊

原料:黑芝麻、糯米粉、白糖

做法
  1. 黑芝麻放到鍋里小火炒熟,然后磨碎成粉
  2. 糯米粉放到炒鍋,小火炒到微黃關(guān)火盛出
  3. 磨碎的黑芝麻粉與糯米粉以2:1的比例混合,根據(jù)自己口味加入白糖,一起倒入鍋里,加水小火煮,邊煮邊用勺子攪動(dòng),越煮越濃稠,煮到自己喜歡的濃度就可以了
kaka叮嚀
  1. 炒黑芝麻,從視覺(jué)上比較不太容易看出是否炒熟,沒(méi)關(guān)系,咱可以通過(guò)嗅覺(jué),黑芝麻炒熟的話會(huì)飄出香味,以此便可判斷;或者直接從鍋里揀出幾粒芝麻,剝?nèi)ネ馄ぃ锩嫒绻兊梦ⅫS也能說(shuō)明炒熟了
  2. 煮黑芝麻糊的時(shí)候火要小,邊煮邊攪,防止結(jié)塊糊鍋等現(xiàn)象。

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