在做黑芝麻糊的過程中，飄出來的香味就足夠讓人掉入到溫暖的漩渦里了。

以前做黑芝麻糊，要很多到工序，要煮、要磨、要過篩，還要反復(fù)數(shù)次，才能品嘗到這一份香滑。但現(xiàn)在有了破壁機(jī)，就簡(jiǎn)單多了，將材料扔進(jìn)去，就什么都不用管了。

所以，我最近很愛做黑芝麻糊。熬夜的時(shí)候，總覺得只有它能溫暖自己。

聽說你也喜歡？那，我們一人一碗如何？

【黑芝麻糊】

配料：黑芝麻（炒熟）100克，糯米50克，水500克，細(xì)砂糖40克。

制作過程：

這是制作黑芝麻糊的主料——黑芝麻。

要用炒熟的黑芝麻（通常超市可以直接買到），如果你的黑芝麻是生的，將它放入鍋中小火不斷翻炒，直到變熟，發(fā)出濃郁的香氣。

但注意別炒糊了，以免發(fā)苦。

這是另一道主料——糯米。

糯米是讓黑芝麻糊變得濃滑不可或缺的配料，市售的生糯米即可。使用之前淘洗干凈。

炒熟的黑芝麻、淘洗后的糯米，都倒入君焙破壁機(jī)的破壁杯里。再加入500克水。

如果你買那種500ml一瓶的飲用水，那么一瓶制作這個(gè)配方分量正好。

也可以用電子秤稱重。

破壁機(jī)選擇“養(yǎng)生糊”程序。之后破壁機(jī)會(huì)自動(dòng)加熱、熬煮、高速攪打。整個(gè)過程大約20多分鐘。

我們只需要靜靜等待即可。

程序運(yùn)行完成以后，黑芝麻糊就成型了。加入細(xì)砂糖（打開杯子頂部的防溢頭就可以直接將糖倒入了），然后用瞬動(dòng)功能攪打幾十秒。

制作黑芝麻糊的時(shí)候，會(huì)有一些整粒的黑芝麻粘在杯壁上，沒有被攪打到。這時(shí)候可以打開防溢頭用刮刀將杯壁的黑芝麻刮入杯中，然后連同細(xì)砂糖一起用瞬動(dòng)攪打片刻，就能使它們變碎了。

最后，打開杯蓋，這一整杯溫暖香濃的黑芝麻糊就做好了。

這道黑芝麻糊足足有三碗，夠全家人一起分享。

它可以是你深夜的溫暖加餐，也可以是早晨的一道陽光早餐。

一切，隨心。

簡(jiǎn)單，所以足夠日常。

美味，所以再日常也不會(huì)膩。