喝了20年的黑芝麻糊，才知道此做法，先炒后絞，香味四溢，超解饞

2十丨十3 2019-10-26

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做芝麻糊時，有人加面粉有人加油，都不對，教你正確做法，太香了！現(xiàn)在的氣溫逐漸降低了，尤其是早上的時候，大家都喜歡睡懶覺，一般上班族的朋友們，都來不及吃早餐，就喜歡喝杯牛奶、或者是喝碗小米粥，那么你們喜歡喝黑芝麻糊嗎？黑芝麻糊的做法十分簡單，只要是家里有熱水就可以把家人的早餐搞定！秋冬季節(jié)，多喝點黑芝麻糊，具有補鈣補鐵，美容養(yǎng)顏、降血脂的等功效，里面的營養(yǎng)成分，一點都不差于小米粥！

很多人都喜歡喝黑芝麻糊，那么你家的黑芝麻糊是在超市買的，還是自己在家做的？我個人覺得自己在家做的黑芝麻糊，不僅香味四溢，而且里面還沒有添加劑，簡單2個步驟就可以輕松搞定，口感比買的還好，喝了20年的黑芝麻糊，才知道此做法，先炒后絞，香味四溢，超解饞！下面我就把家庭版黑芝麻糊的做法分享一下，喜歡的朋友們，記得先收藏一下哦！

【黑芝麻糊】

【原材料】：黑芝麻、白芝麻、花生、核桃、白糖、糯米粉。

【制作步驟】

第一步：準備花生米60克，先把表面的灰塵洗干凈，然后控一下水分，放在鍋里炒熟，再把花生皮搓掉，再把糯米粉200克放在鍋里翻炒一會，炒到顏色變深出鍋，把核桃仁60克也放在鍋里炒熟，再把黑芝麻300克、白芝麻100克放在鍋里炒出香味。

第二步：把花生和和核桃仁放在料理機中，可以加上三分之一的黑白芝麻，打成細膩的黑芝麻糊，再把剩余的黑白芝麻放進去打碎，加上適量的白糖攪拌均勻，倒在糯米粉中抓拌均勻，讓糯米粉和黑芝麻糊充分的融洽在一起，再把帶有花生和核桃的黑芝麻也倒進去攪拌均勻，最后大家可以加上熱水沖著喝了。

【注意事項】

1：把花生、核桃、黑白芝麻、糯米粉分別都放在鍋里炒熟，如果你家核桃仁是熟的話，這一步就可以省略了。

2：把所有的食材都可以摻在一起（除了糯米粉），分多次倒在料理機中，打成細膩的芝麻糊，根據(jù)個人口味加上白糖（不喜歡吃甜的，也可以選擇不放，也可以用熱水沖服的時候，添加白糖）。

3：把芝麻糊倒在糯米粉中，可以用手抓拌均勻，如果里面有顆粒狀的話，要記得都捏開，家里有過濾網(wǎng)的，可以把芝麻糊過濾一遍，這樣口感會更加細膩。

做芝麻糊時，有人加油，有人加面粉，這兩步都是錯誤的，應該放上糯米粉，這樣喝起來又香又細膩，早上沒時間做早餐的話，可以用熱水沖點芝麻糊喝，大家可以多放芝麻糊，少倒熱水，這樣喝起來有點漿糊，喝上一碗，一上午都不會餓的，喜歡喝黑芝麻糊的朋友們，盡量別出去買著喝了，試試此做法，自己在家做的干凈、衛(wèi)生還實惠！喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間在家做一下吧！