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說(shuō)起土豆，相信大家都吃過(guò)，這是我最?lèi)?ài)吃的一種家常菜，因?yàn)橥炼共粌H可以當(dāng)成一道下飯菜，還可以當(dāng)成一道主食，吃起來(lái)軟糯可口，外皮挺焦香的，當(dāng)成早餐，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，這道早餐就是我們常吃的土豆餅，秋天，我家土豆這樣吃，先攪后烙，軟糯可口又營(yíng)養(yǎng)，上桌全家愛(ài)吃！ 秋天，土豆的價(jià)格挺便宜的，在我們這邊，稍微大點(diǎn)的土豆8毛錢(qián)一斤，小一點(diǎn)的土豆才5毛錢(qián)一斤，雖然價(jià)格便宜，但是多吃點(diǎn)土豆可以降脂降壓，還可以提高免疫力等等，大人孩子可以多吃一點(diǎn)！其實(shí)土豆的做法有很多，我們可以炒點(diǎn)酸辣可口的土豆絲，還可以熬點(diǎn)土豆湯、做點(diǎn)軟糯可口的早餐，今天我就把這道好吃的土豆分享一下，早餐吃它，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也豐富，咸香又解饞，全家都挺喜歡吃的！接下來(lái)，我就把這道土豆餅的做法說(shuō)一下，土豆別再炒著吃了，試試此做法，咸香軟糯，上桌全家都愛(ài)吃！【土豆餅】 【原材料】：土豆、青紅椒、胡蘿卜、火腿腸、淀粉、食用油。 【制作步驟】 第一步：準(zhǔn)備2個(gè)土豆約300克，把土豆削皮切成片，涼水上鍋蒸，水開(kāi)再蒸15-20分鐘，把胡蘿卜削皮切成丁，紅椒去籽切成丁，青椒切成丁，火腿腸切成小丁，小蔥切成蔥花。 第二步：土豆蒸熟后，放在一個(gè)大碗中，加上一點(diǎn)食鹽和胡椒粉，再用勺子搗成泥，盡量搗的細(xì)膩一點(diǎn)，再加上淀粉2小勺攪拌均勻，把切好的青紅椒、火腿腸、蔥花和胡蘿卜放進(jìn)去攪拌均勻。第三步：把電餅鐺預(yù)熱刷一層油，在手上沾點(diǎn)食用油，揪起一塊土豆泥，先團(tuán)成圓球案板，放在電餅鐺里面，蓋上蓋子烙3分鐘，時(shí)間到翻面，再烙2分鐘，兩面焦黃出鍋。【注意事項(xiàng)】1：把土豆削皮切成片，然后上鍋蒸熟，土豆蒸熟后，可以用筷子輕輕扎一下，只要是能輕輕扎透，證明土豆熟了。 2：調(diào)味的時(shí)候，只加上食鹽和胡椒粉就可以，放多了會(huì)影響口感的。 3：可以根據(jù)個(gè)人的口感添加食材，我放上青紅椒、胡蘿卜、蔥花和火腿腸，你也可以放別的食材。 4：因?yàn)橥炼鼓嗤φ词值?，你可以在手上抹點(diǎn)油，最后把小餅放在電餅鐺里烙熟就可以了，大約烙5分鐘餅就熟了。 這就是土豆餅的做法，你們覺(jué)得此做法怎么樣，其實(shí)土豆做成一道早餐，比雞蛋餅、蔥花餅要好吃，因?yàn)檫@道土豆餅吃起來(lái)軟糯可口，淡淡的清香味，好吃還不油膩，喜歡這道早餐餅的話，抓緊收藏一下，抽時(shí)間給家人做著吃吧！ |
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