如何補(bǔ)鈣是一個(gè)大家都關(guān)心，但很少有人知道正確答案的話題，比如小朋友要不要補(bǔ)鈣？老人從什么歲數(shù)開始補(bǔ)鈣？補(bǔ)鈣喝牛奶還是喝豆?jié){？喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎？

很少有人能準(zhǔn)確回答這些問題，補(bǔ)鈣的年齡不分男女老少，成年人在30歲骨骼內(nèi)的鈣含量達(dá)到巔峰，之后就會(huì)逐年下降。女性在更年期之后，由于激素分泌的原因鈣流失會(huì)加重，更需要補(bǔ)鈣。

此前有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松性骨折之后，在半年內(nèi)的死亡率超過60%，這是一個(gè)很驚人的數(shù)據(jù)。那么補(bǔ)鈣應(yīng)該次哪些食物呢？

今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就來跟大家聊聊：原來補(bǔ)鈣食物，不只有牛奶？幾種綠色蔬菜，都是低熱量高鈣的食物。

喝牛奶補(bǔ)鈣是被大家廣泛接受的選擇，每百毫升牛奶含有104毫克鈣元素，同時(shí)還有含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀和磷等礦物質(zhì)。

但不管是亞洲人還是歐美人，都廣泛存在乳糖不耐癥的情況，喝完奶就出現(xiàn)肚子脹、排氣、還有腹瀉，甚至嘔吐，這是有些人體內(nèi)天然缺乏乳糖分解酶導(dǎo)致的結(jié)果。

當(dāng)然這些人可以改喝酸奶，還可以與其他食物一起吃，相對(duì)降低乳糖吸收率。比如麥片加牛奶，水果加酸奶等。

其實(shí)生活中還有很多可以補(bǔ)鈣的食物，比如被我們忽視的綠色蔬菜：

第一種是油麥菜，油麥菜因?yàn)殚L相的原因，在民間被稱為“鳳尾菜”，它含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)素。

每百克油麥菜還含有70毫克的鈣元素，是豬骨湯的36倍之多。每百克油麥菜熱量僅有15大卡，比西紅柿還要低，適合夏季減肥人群吃。

第二種是莧菜，每百克莧菜中能夠含有187毫克鈣，比牛奶都要高出1.8倍左右，而且莧菜膳食纖維含量豐富，可起到潤腸通便、有助于減肥等效果。

除此以外還有小油菜、菠菜、小白菜、菜心等等很多水綠色蔬菜，含鈣量都比較高。而且這些蔬菜含有多種維生素和礦物質(zhì)，可以提高身體對(duì)鈣元素的吸收率。

但要注意的一點(diǎn)是，綠葉菜里往往含有草酸，會(huì)和游離鈣結(jié)合成草酸鈣，降低鈣的吸收率。吃這些蔬菜前，記得先用開水焯一下，就可以清除這些草酸了。

各位朋友，你還知道哪些綠色蔬菜含鈣量高嗎？不妨在下方評(píng)論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。