鈣是身體所需的重要元素之一，身體內(nèi)心臟、肌肉、神經(jīng)的正常工作需要鈣的支持，骨骼的正常發(fā)育也需要它。

任何年齡段的人其實都需要補(bǔ)鈣，如果兒童缺鈣就會影響大腦和身高的正常發(fā)育，如果成年人缺鈣就會加大患上骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。

尤其是中老年人，因為年齡不斷增長，身體的鈣也會不斷流失，要是不及時補(bǔ)充鈣質(zhì)，就容易骨質(zhì)疏松和骨折。

一提到補(bǔ)鈣，蝦皮總會成為人們首選食物 。因為蝦皮一度被譽(yù)為“補(bǔ)鈣冠軍”，蝦皮中的鈣含量是非常高的，每百克中就會含有991毫克的鈣。

要知道我們每天需要攝入的鈣含量是800毫克，50歲以上的人應(yīng)該攝入鈣1000毫克，蝦皮輕輕松松就可以達(dá)到，所以人們都相信吃蝦皮可以補(bǔ)鈣。

經(jīng)常吃蝦皮可以補(bǔ)鈣嗎？

其實經(jīng)常吃蝦皮并不能補(bǔ)鈣。這是因為蝦皮中雖然鈣含量非常高，但缺點也很明顯那就是是蝦皮的外殼非常堅硬，腸胃不好消化吸收，所以鈣含量再高不能被身體利用也是白搭。

而且蝦皮中除了鈣含量高，鹽含量也不低，每百克蝦皮中就會含有大約6000多毫克的鹽，經(jīng)常吃還容易損傷心血管健康。

提醒：中老年人要補(bǔ)鈣，可常吃4種食物

1、奶制品

奶制品是種非常好的補(bǔ)鈣佳品，100毫升牛奶中會含有大約120毫克的鈣質(zhì)，酸奶中的鈣元素還要更高一些。而且牛奶中的鈣元素很容易被身體消化吸收，所以每天喝上200毫升以上的牛奶，可以很好地為身體補(bǔ)鈣。

2、豆腐、豆干

豆腐中的含鈣量也是很高的，凝固劑較多的豆腐中的鈣含量也相對較高，換句話說就是大家常說的老豆腐中的鈣含量要比嫩豆腐高，而日本豆腐里的凝固劑很少，所以鈣含量也低，不建議大家常吃。

豆腐干中除了鈣含量高以外，還含有大量的蛋白質(zhì)，卵磷脂等營養(yǎng)元素，經(jīng)常 食用對于降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生很有好處。

3、堅果

堅果中的鈣含量每百克約為80毫克，所以吃堅果也能起到補(bǔ)鈣的作用。像大家愛吃的開心果、腰果等堅果就是很好的補(bǔ)鈣食物。

不過，大家在吃堅果時也要注意，如果是血脂高的人要少吃，因為堅果中脂肪含量比較高，吃多了容易發(fā)胖，誘發(fā)心血管疾病。對于牙齒不好的老人來說，吃時要注意避免損傷牙齒。

4、新鮮的綠葉菜

綠葉菜中的鈣含量是很高的，甚至比牛奶中的鈣含量還要高。就拿生活中普通的小油菜來說，每百克油菜中就含有148毫克的鈣。

缺點是這些鈣質(zhì)主要存在于蔬菜細(xì)胞壁中，是組合鈣，里面所含的植物酸，草酸等物質(zhì)對鈣的吸收會有影響，所以吸收率要低于牛奶。

按照膳食指南中提出的建議，大家每頓吃上到300到500克含鈣高的蔬菜就能輕松達(dá)到成人每天身體所需的鈣含量。而且蔬菜中含有多種維生素，其營養(yǎng)價值也是任何食物不可替代的，蔬菜中還有著豐富的膳食纖維，所以大家補(bǔ)鈣不妨多吃些新鮮蔬菜。