白露秋分夜，一夜涼一夜。

草上露水凝，天氣一定晴；

草上露水大，當日準不下；

夜晚露水狂，來日毒太陽。

——白露諺語

白露節(jié)氣

白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣。時間點公歷每年9月7日到9日，它表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。

白露是全年晝夜溫差最大的節(jié)氣，這一天的氣溫，白天能達到二十八九度，晚上只有十幾度。

在這樣的條件下，白天形成的濕熱之氣，到晚上遇冷形成露珠結(jié)于草木，好像掛上了白色的珠子，是為“白露”。

白露三侯

一候鴻雁來。

秋日漸成格局，天氣轉(zhuǎn)涼，鴻雁從北方飛向南方，以躲避寒冬。

二候元鳥歸。

元鳥即燕子?！渡胶＝?jīng)》中說，它是古代漢族神話傳說中的神鳥。此時，已近中秋，不論南北，人人念歸，便有了“元鳥歸”的淳樸愿望。

三候群鳥養(yǎng)羞。

這個“羞”同“饈”，是美食?！靶洳啬臼a，丹鳥還養(yǎng)羞”，養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣，紛紛儲藏食物以備寒冬，如藏珍饌。

白露習俗

1.品白露茶

民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

2.釀白露米酒

每年白露節(jié)一到，江浙一帶家家釀酒，其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

3.吃龍眼

福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法，因為龍眼有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。

4.祭禹王

禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時一周。

白露養(yǎng)生

白露時晝熱夜寒容易傷陰，損害人體的津液，會出現(xiàn)鼻子敏感、皮膚干燥粗糙、干咳少痰、大便干燥等癥狀。因此白露養(yǎng)生要順應(yīng)天時地利，預(yù)防著涼受寒，同時注意滋陰潤燥。

【衣】早晚及時添加衣物

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節(jié)氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了，要注意保暖。

不要穿過于暴露的衣服，露背裝、露臍裝、露膝裝等都已不合時宜了。不過，也不要過早過多增加衣服，適當寒冷刺激，有助于鍛煉耐寒能力，提高機體抵抗力。

但“秋凍”并非適用于所有人，特別是老年人和兒童，糖尿病、高血壓等慢性病人，呼吸系統(tǒng)疾病患者，應(yīng)隨外界氣溫冷暖及時增減衣服，以免因天氣變化誘發(fā)嚴重后果。同時，還要注意夜間保暖，以免著涼，引起腹痛、腹瀉等。

【食】飲食注意養(yǎng)肺潤燥

俗話說“一夏無病三分虛”，這個“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛，所以我國一貫有“秋季進補”的習俗，但進補之前最好先把脾胃調(diào)理好。

白露時節(jié)的飲食應(yīng)當以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補食品。

[一]初秋養(yǎng)脾，少吃“瓜”字輩

夏季人們對西瓜情有獨鐘，是人們消解暑熱的必備品。但其實西瓜還有一個外號，叫“寒瓜”：性寒解熱，食之冰涼。

西瓜本來性寒，若這“寒瓜”再在冰箱里一放，簡直就是“雪上加霜”，多食對脾胃的傷害很大。有些人西瓜吃多了會拉肚子，甚至出現(xiàn)頭昏乏力、身體困重等現(xiàn)象，就是因為濕邪困脾所致。

其實不只是西瓜，甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬于寒涼食物。

[二]應(yīng)對秋老虎，多吃“豆”字輩

綠豆：綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化濕，助你的脾胃解圍；

紅豆：中醫(yī)認為其有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由于紅豆性善下行，通利水道，所以經(jīng)常服用還有減肥的功效。

[三]養(yǎng)脾潤燥，多吃秋果

秋梨：中醫(yī)認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對于燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。

秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳?？梢詫⒗娓羲暨^，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。

大棗：《本草綱目》認為棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，對于“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。但是大棗不宜食用過多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”，每天吃棗不要超過50克為好。

[四]初秋進補，鴨肉最佳

對于身體弱的人而言，秋季還是應(yīng)該吃些肉類補一補的。在肉類的選擇上，以鴨肉為最好。

因為秋天的鴨子是最肥嫩的，而且還有一定的醫(yī)療功效。秋天燥邪嚴重，吃些涼性的鴨肉，對于體內(nèi)有熱、愛上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。

【住】夜晚睡臥不可貪涼

白露是一個表征天氣轉(zhuǎn)涼的節(jié)氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼。

這個時節(jié)已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，最需要注意的就是補養(yǎng)腎氣。中醫(yī)認為腎開竅于耳，腰為腎之府，腎以溫為補。所以不腎氣的方法不難，一泡、量搓既可：

一泡——堅持晚上用溫水泡腳，水沒過腳踝，泡到身體微微出汗最好；

兩搓——泡腳的同時搓搓耳朵和腰部，以養(yǎng)腎氣。

【行】外出鍛煉要動靜結(jié)合

秋天氣候宜人，是一年中難得鍛煉身體的好季節(jié)。而白露節(jié)氣的養(yǎng)生重點是加強身體鍛煉。雖然秋天比較適合戶外運動，但白露季節(jié)選擇運動項目應(yīng)因人而異，量力而行并持之以恒。

同時，白露時節(jié)，陽氣漸收，陰氣漸長，易使人情緒波動。故秋季養(yǎng)生要調(diào)攝精神，保持神志安寧而平和。中醫(yī)認為，笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體機能，消除疲勞，恢復(fù)體力。所以，蕭索之秋，還要記得常常綻放笑臉哦。