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都是做餐飲的,為什么這家快餐店,可以從月收入一萬漲到十萬?

 秀水村人 2019-08-31

店鋪情況:

這家快餐店位于幾個(gè)辦公樓附近,周邊用戶主要為公司小白領(lǐng)。店內(nèi)裝修風(fēng)格偏年輕,菜品的味道、質(zhì)量都不錯(cuò)。不過由于剛開張,知道這家店的人還很少,導(dǎo)致生意很冷清,第一個(gè)月的銷售額才一萬多。

老板很心急,想快速吸引大量顧客進(jìn)店。于是我就幫老板想了兩個(gè)活動(dòng)方案,活動(dòng)目的是給店鋪引流、鎖客。

No.1

免費(fèi)喝果汁

活動(dòng)方案:

這家快餐店里有一款售價(jià)7元的鮮榨果汁很受歡迎,一杯的成本只要2塊錢。那我們現(xiàn)在就用這2塊錢把顧客吸引過來。

首先做100張精美禮品卡,卡片上寫:

持卡者可在每天中午11點(diǎn)--14點(diǎn)、下午5點(diǎn)--9點(diǎn)這兩個(gè)時(shí)間段,到××快餐店免費(fèi)喝一杯價(jià)值7元的新鮮果汁,每天限領(lǐng)一杯,卡片使用期限為一個(gè)月。

然后把這一百張卡片送給快餐店附近的理發(fā)店、服裝店、干洗店,還有附近的辦公樓,告訴他們:這張價(jià)值210元的禮品卡原本是只有在快餐店消費(fèi)滿一百元才贈(zèng)送的,但是因?yàn)閯傞_業(yè)做活動(dòng),所以就免費(fèi)送了。你們可以把這個(gè)作為贈(zèng)品送給店里的客人、公司工作努力的職工。

老板剛開始還很擔(dān)心白送出去這么多果汁,可能會(huì)虧。

其實(shí)不用擔(dān)心,這張禮品卡使用的時(shí)間都是在吃飯的時(shí)間段,顧客來領(lǐng)取免費(fèi)的果汁時(shí),大部分的人也都會(huì)選擇在這家店里吃飯。付出的成本是2元,但是顧客消費(fèi)了其他的產(chǎn)品,立即就會(huì)賺錢。顧客消費(fèi)一次15元的快餐,利潤大概是8元,雖然顧客拿了2元的果汁,可消費(fèi)了15元的快餐,所以每人單次我們還是賺了6元的利潤。

活動(dòng)結(jié)果:

活動(dòng)期間,顧客來領(lǐng)免費(fèi)果汁的總次數(shù)是1856次,大約有八成的顧客領(lǐng)了果汁后會(huì)繼續(xù)在店里用餐,當(dāng)月銷售額猛增,超過了4萬。

更重要的是,這一個(gè)月的時(shí)間,培養(yǎng)了顧客的消費(fèi)習(xí)慣,即使過了這個(gè)活動(dòng)期,也會(huì)常來這家店。

No.2

社群營銷

活動(dòng)方案:

有了前面引流活動(dòng)的鋪墊,快餐店已經(jīng)收獲了三四百個(gè)新老客戶,接下來就是留客,讓顧客后續(xù)在店里進(jìn)行持續(xù)消費(fèi)。

如何才能把顧客留住呢?我們選擇了社群營銷。

當(dāng)客戶來消費(fèi)結(jié)賬的時(shí)候,就告訴他們,今天有活動(dòng),只要加老板微信,立馬獲得8折優(yōu)惠。用這類的小優(yōu)惠就可以讓至少90%的客戶加微信。

接著就把這些顧客加到快餐店的社群里面。老板會(huì)在這群里面每天發(fā)信息,有時(shí)會(huì)發(fā)店鋪新品信息,有時(shí)也會(huì)發(fā)布店鋪優(yōu)惠活動(dòng),比如價(jià)值58元的雙人套餐三人拼團(tuán)即可半價(jià)購買、全店8折優(yōu)惠券等。

以上這些優(yōu)惠活動(dòng)都可以通過我們的商家活動(dòng)工具創(chuàng)建。

點(diǎn)擊下方按鈕,馬上創(chuàng)建活動(dòng)!

創(chuàng)建活動(dòng)

活動(dòng)結(jié)果:

通過社群營銷,這家快餐店把之前的客戶都牢牢鎖住,并且在這些顧客的轉(zhuǎn)發(fā)分享下,又吸引了很多新客戶。三個(gè)月之后,店內(nèi)銷售額已經(jīng)穩(wěn)定在10萬左右了!

活動(dòng)總結(jié):

回顧這兩次活動(dòng),我們先用免費(fèi)喝果汁的活動(dòng)把大量的新客引流進(jìn)店,接著又用社群營銷提高客戶復(fù)購率,并且有效地提高老客戶的轉(zhuǎn)介紹率。從引流到留客,效果突出,完美達(dá)成了活動(dòng)目標(biāo)。

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