用保鮮膜包食物在微波爐中加熱，是好多人的通常做法。保鮮膜包食物不會(huì)使水分散失，加熱的食物好吃一些?？墒沁@樣做，卻增加了保鮮膜毒素溶出的危險(xiǎn)，影響人的身體健康。

　目前市場(chǎng)上出售的保鮮膜分為三大類。第一類是聚乙烯，簡(jiǎn)稱PE，這種材料主要用于食品的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝；第三類叫聚氯乙烯，簡(jiǎn)稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對(duì)人體的安全性有一定影響。這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對(duì)人體是安全的，可以放心使用。而PVC保鮮膜則對(duì)人體危害比較大，有致癌作用，容易造成內(nèi)分泌、荷爾蒙的紊亂，所以不要用這類保鮮膜包食物加熱。