頓一鍋原味牛肉可以用來(lái)做很多菜，我一般都是砂鍋2斤牛肉，會(huì)有一大鍋的湯，牛肉湯可以用來(lái)做面條、加配菜、直接當(dāng)主菜怎么都很好吃。

說(shuō)說(shuō)這個(gè)油炸類型的豆腐，第一次是在吉林的一個(gè)小餐館吃鐵板豆腐，一直忘不了那個(gè)味道，然后就想著辦法做的，網(wǎng)上找了看了些鐵板豆腐用番茄醬的方子，后來(lái)自己嘗試烹飪，根本不是那個(gè)鐵板的味道，番茄醬味兒真的很不好吃。說(shuō)回今天的菜，以后出鐵板豆腐的菜譜給大家，這次沿用鐵板豆腐的炸豆腐的制作方法，炸過(guò)的豆腐表面的淀粉殼很快吸收牛肉的鮮味，那味道真的很好哇。

1、  香菇提鮮，不要放太多，我這個(gè)砂鍋這么大才放三個(gè)香菇。

2、  本道菜是一個(gè)時(shí)間活，并且一定要用小火，大火熬到水干牛肉也不會(huì)很軟。

3、  配料的具體配比，自己掌握啊！

4、日本豆腐不可在湯中煮太久，會(huì)把表面的淀粉殼煮粉。