主料：白蘿卜一根

輔料：里脊肉、雞蛋、甜面醬、蠔油、五香粉、白芝麻、小蔥、姜、鹽、糖、味精

1、首先將蘿卜切成很薄的薄片，切的越薄越好，里脊肉剁成肉餡，雞蛋加鹽備好

2、雞蛋炒熟以后剁成雞蛋碎，和肉餡，小蔥、姜末混合在一起，加入2勺甜面醬，1勺蠔油，1調(diào)羹五香粉、半勺白芝麻，適量的水、鹽、糖、味精攪拌均勻，盤(pán)成餡料。

3、鍋中加水，加入少量的鹽，蘿卜片放入焯水2-3分鐘，蘿卜片發(fā)軟，可以輕易彎曲的時(shí)候撈出控水備用。

4、將餡料放在蘿卜片中央，用手捏住，就和捏餃子以上，按順序擺放在盤(pán)子中。

5、盤(pán)子的中間可以加一個(gè)雞蛋，好看又好吃，然后放入蒸鍋中大火蒸上15分鐘。

6、出鍋的時(shí)候倒出多余的湯汁，可以加入一些生抽或者番茄醬調(diào)味，這樣一盤(pán)好吃又健康的蘿卜蒸肉就做好了。

小提示：

1、餡料其實(shí)也不用單獨(dú)調(diào)制，如果家里包餃子的時(shí)候，餃子餡沒(méi)用完，也可以用這種方法來(lái)做這蘿卜蒸肉。

2、餡料中也可以加入少量的淀粉，吃起來(lái)會(huì)有肉餅的感覺(jué)。